冷凍唐揚げもおいしくリメイク♪フレッシュトマトソースたっぷりから揚げ定食

唐揚げを作るのが面倒だな…そんなときは、冷凍食品をうまく使えばラクチン！

冷凍食品は割引DAYに買っておくと、とてもお得です。

冷凍唐揚げでごちそう定食の出来上がりです。

今回のやりくり献立は、【冷凍唐揚げもおいしくリメイク♪フレッシュトマトソースたっぷりから揚げ定食】

◎メニュー

・フレッシュトマトソースたっぷりから揚げ

・ポテトサラダ＆ニラ玉

・ごはん

・みそ汁

◎メインおかず：フレッシュトマトソースたっぷりから揚げ

【材料：2人分】

冷凍唐揚げ　6個（もちろん手作りから揚げでも、お惣菜でもOK！）

トマト　1個

しそ　2枚

A　ボタニカルオイルミックス　2包

A　めんつゆ（4倍濃縮）・みりん　各大さじ1

A　酢　小さじ1

【作り方】

1：トマトは小さく切り、しそは千切りにする。

2：ボウルにトマト・Aを混ぜ、5分ほどなじませる。

3：からあげは、指定通りに温めなおし、味がなじみやすいように半分に切っておく。

4：皿にから揚げを盛り、2.のトマトソースをかけ、しそをトッピングする。

ボタニカルオイルミックスはこちらからどうぞ♡

◎サブおかず：ポテトサラダ＆ニラ玉

 

【材料：2人分】

じゃがいも　2個

刻みネギ　1/4本分くらい　適量で

バター　1個（8g）
塩・こしょう　各少々

カレー粉　小さじ1/3

マヨネーズ　大さじ2

1：じゃがいもは小さめの一口大の乱切りにする。

2：耐熱ボウルにじゃがいも・バターを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。

3：2.のじゃがいもをマッシャーでよくつぶし、塩・こしょう・カレー粉を加えて混ぜ、粗熱をとる。

4：刻みネギ・マヨネーズを加えて、味を調える。

ニラ玉は、刻んだニラを、ごま油で炒めたところに、溶き卵を流し入れて、手早くかき混ぜながら火を通して出来上がり♫

《献立のまとめ》

（1）冷凍食品は割引DAYに買っておくと、とてもお得。

（2）冷凍唐揚げを使えば、暑い日でも手間なしで簡単。

（3）トマトの水分を活かして、ソースを作る。

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