おかず2品でもOK☆ストックおかずで朝はラクチン☆鶏肉とたけのこのピリ辛みそ炒め弁当

今回のやりくりお弁当は、【野菜がおいしい！ストックおかずで朝はラクチン☆鶏肉とたけのこのピリ辛みそ炒め弁当】

おかずは、メイン1品・サブ1品。2品でもOKなお弁当です。

あれこれおかずを考えても思いつかないときでも、2品弁当なら安心ですね。

◎メニュー

・鶏肉とたけのこのピリ辛みそ炒め

・しいたけとピーマンのバター炒め

・ごはん

◎メインおかず：鶏肉とたけのこのピリ辛みそ炒め

レシピブログさんの連載で掲載中のおかずです。

詳しい作り方はこちらからお願いします

⇒http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/06/68.html

◎サブおかず：しいたけとピーマンのバター炒め

【材料：2人分/調理時間5分】

ピーマン　2個

しいたけ　2枚

バター　大さじ1

塩・こしょう・しょうゆ　各少々

【作り方】

1：ピーマン・しいたけは細く切る。

2：フライパンにバターを熱し、しいたけを加えて炒め、ピーマンを加えて中火で炒める。

3：塩・こしょうを加えて手早く炒め、仕上げにしょうゆを少しかける。

【使う調理器具】

・フライパン

・菜箸

・包丁

・まな板

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お弁当作りには、小さめのまな板があると便利です。

ごはん半分、おかず半分で詰めました。

ごはんは↑のままだと、さみしいので梅干しと黒いりごまをトッピングします。

《お弁当のまとめ》

今回のお弁当は、しめて　189円。

（1）メインおかずは、ストックおかずを使う⇒詳しい作り方はこちら

（2）ストックおかずを使って、温めなおしている間にもう1品作る。

（3）おかず2品でも大丈夫♪

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