1人分159円調理時間15分♡鶏肉とたけのこの照り煮がメインの節約献立

野菜たっぷり♪鶏むね肉でヘルシーおかずの献立で、1人分159円調理時間15分と手早く作れます。たけのこは水煮なので、手軽に作れます。

今回のやりくり献立は、【1人分159円調理時間15分♡鶏肉とたけのこの照り煮がメインの節約献立】

◎メニュー

・鶏肉とたけのこの照り煮

・しいたけソテー

・野菜と油揚げの炒め物

・ごはん

・みそ汁

◎メインおかず：鶏肉とたけのこの照り煮

【材料：2人分】

鶏むね肉　1/2枚

たけのこ　中1本（230g程度）

塩・こしょう　各少々

小麦粉　大さじ1/2

ごま油　大さじ1

A　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2

A　みりん　大さじ1

【作り方】

1：鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをし、小麦粉をもみ込む。たけのこは食べやすい大きさに切る。

2：フライパンにごま油を熱し、1.の鶏肉を中火で3分ほど片面焼き、ひっくり返してたけのこを加えて中火で3分ほど炒める。

3：2.のフライパンに合わせたAを流しいれ、汁気を飛ばしながら中火で3分ほど炒める。

1人分94円（底値計算・調味料は除く）と100円以下のメインおかずです。

◎サブおかず：しいたけソテー

【材料：2人分】

しいたけ　小6枚

オリーブ油　小さじ1

香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞　2ふり

【作り方】

1：しいたけは軸をとり、食べやすい大きさに切る。

2：フライパンにオリーブ油を熱し、1.のしいたけを炒める。

3：香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞をかけて、さっと炒める。

1人分25円（底値計算・調味料は除く）とリーズナブルなサブおかずです。

しいたけの旨みを香りソルトがひきたててくれます

◎サブおかず：野菜と油揚げの炒め物

大根の皮・細く切った人参を油揚げと一緒にごま油で炒めました。

仕上げに、いりごまを加えました。

人参1/2本

油揚げ　1枚　を目安に使っています。

大体1人分20円（底値計算・調味料は除く）

《献立のまとめ》

今回の献立は、しめて159円（底値計算・調味料は除く）。

（1）鶏肉はむね肉を使ってリーズナブルに作りました。

（2）たけのこは水煮を使っています。たけのこは食べごたえもあり、かさまし効果も得られます。

（3）しいたけが高ければ、エリンギなどにかえてもOKです。

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