ハムを買うより断然安い！！鶏むね肉で鶏ハムを手作りすれば、美味しく節約できます。
玉ねぎドレッシングも簡単に混ぜるだけ♫
今回のやりくり献立は、【手づくり鶏ハムで賢く節約♪鶏ハムとレタスの玉ねぎドレッシングがけヘルシー献立】
◎メニュー
・鶏ハムとレタスの玉ねぎドレッシングがけ
・ほうれん草のなめたけあえ
・ごはん
・みそ汁
◎メインおかず：鶏ハムとレタスの玉ねぎドレッシングがけ
【材料：2人分】
鶏ハム 1枚分
レタス 1/2個
A
おろし玉ねぎ 1/4個
しょうゆ 大さじ2
酢・酒 各大さじ1
ごま油 小さじ1
【作り方】
1：鶏ハムを食べやすい大きさに切る。レタスは手でちぎる。
2：皿にレタスを盛り、鶏ハムをのせる。
3：よく混ぜたA（→玉ねぎドレッシング）をかけるながら食べる。
ここで使う鶏ハムはこちら！
【材料:作りやすい分量／調理時間 1日】
鶏むね肉 1キロ
砂糖 大さじ3
粗塩 大さじ3
1:鶏肉に砂糖をもみこむ。
三温糖を使いました。白砂糖でもオッケーです。
よく砂糖をなじませます。
2:砂糖をよくなじませたら、塩をもみこむ。
3:ポリ袋に鶏肉を入れ、空気を抜きながら口を閉じる。このまま半日おく。
↑時間があれば、丸一日おくとさらにオッケー！
4:鍋に湯を沸かし、さっと水洗いした鶏肉を入れて、10分ほど茹でる。そのまま、3時間ほど置いておく。
◎サブおかず：ほうれん草のなめたけあえ
【材料：2人分】
ほうれん草 1/2束
なめたけ 大さじ3～4
【作り方】
1：ほうれん草は3センチ長さに切る。フライパンに湯を沸かし、ほうれん草を茹でてザルに出し、水洗いして水けをしっかり絞る。
2：ボウルに1．のほうれん草・なめたけを加えて和える。
なめたけで和えるだけなので、手間いらずですね！
《献立のまとめ》
（1）もみこみ作業のときは、薄手袋があると便利です。
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（2）野菜となめたけを和えるだけで、サブおかずがすぐできる。
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