食材4つ！フライパン一つで！朝15分で作れる豚肉のカレー炒め弁当

使う食材は４つ！

フライパン一つで作るお弁当です。

調理時間は10分、詰める時間は3分、朝15分で作れる材料費1人80円、手間いらずなお弁当です。

今回のやりくりお弁当は、【食材4つ！フライパン一つで！朝15分で作れる豚肉のカレー炒め弁当】

◎メニュー

・キャベツと油揚げのさっと煮

・豚こまとにんじんのカレー炒め

・ごはん

《フライパン一つで作る手順》

1:キャベツを切って、フライパンでキャベツと油揚げのさっと煮を作る

 ↑キャベツの芯は、小さく切っておく

2:キャベツと油揚げのさっと煮を作りながら、人参を切る

3:キャベツと油揚げのさっと煮を取り出し、にんじんを加える。

4:豚肉も加えて炒め、味付けし、豚こまとにんじんのカレー炒めを作る。

それぞれの分量はこちらです

◎メインおかず：豚こまとにんじんのカレー炒め

【材料：2人分】

豚こま切れ肉　120g

にんじん　1/2本

A

めんつゆ（3倍濃縮）・みりん　各大さじ1

カレー粉　小さじ1

かたくり粉　小さじ1/2

ごま油　大さじ1

【作り方】

1：にんじんは細く切る。

2：フライパンにごま油を熱し、人参を中火で2分ほど炒める。

3：人参がしんなりしてきたら、豚肉を加えて炒め、豚肉の色が変わってきたら、よく混ぜたAを加えてタレをなじませる。

◎サブおかず：キャベツと油揚げのさっと煮

【材料：2人分】

キャベツ　2枚

油揚げ　1/2枚

A

白だし　大さじ1

水　大さじ2

【作り方】

1：キャベツはざく切りにする。油揚げは水洗いして油分をさっととり、細く切る。

2：フライパンにキャベツ・油揚げ・Aを加えて火にかけ、中火で3分ほど加熱し、キャベツがしんなりしたらできあがり。

《お弁当の詰め方》

1:お弁当箱の半分にごはんを詰め、ワックスペーパーで仕切る。

 ↑今回使ったワックスペーパーは、ダイソーで買ったもの。

2:豚こまとにんじんのカレー炒めを、半分より少し多めにつめる。

3:おかずカップにかつお節を入れ、その上にキャベツと油揚げのさっと煮を入れて、お弁当箱に詰める。

【あったら便利な調理道具】

ミニサイズの計算カップは、白だしなど調味料をはかるときにとても便利です！

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《お弁当のまとめ》

今回の献立/お弁当は、しめて1人分80円。（底値計算・調味料は除く）

（1）フライパン1つを使いまわせば、熱効率が良いので時短になる。

（2）豚肉に片栗粉をまぶすより、たれに片栗粉を入れてタレを絡めやすくすれば、手間がかからない。

（3）2品でもボリュームが出る。

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