お金が貯まる暮らしのコツ【10円得する！しいたけの軸はうま味がいっぱい】

しいたけを使うお料理のときは、こんな風に軸をとることが多いものです。

さぁ！

ここで問題です。

軸はどうしますか？？

縦に手で割いて使えば、軸から旨みがいっぱい出てきます。

おみそ汁の具に使ったり、

炒め物に使ったり、

さっと茹でて、ササミっぽく使ったり。

旨み出しにピッタリなので、捨てるなんてもったいない！！！

軸もムダなく食べきると、10円は得します〝ちりつも〟系やりくりです。

と言っても、しないよりした方が積み重なると、お得度が増します。

軸は傷みやすいので、その日のうちに使い切りたいところですが、すぐ使うとは限らないですよね。その日のメニューによって使わないこともあります。

そんなときは？？

切った軸は日持ちしないので、すぐにラップで包んで冷凍しておきましょう！

ラップで包んで、保存袋に入れて、冷凍保存しましょう。

ラップで包んだままの状態で冷凍すると、「これなに？？」って分からなくなってしまうので、保存袋に入れて、何が入っているのか分かるように書いておきましょう

一手間だけど、この一手間が、冷凍の化石食材を作らないコツです

『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』、ここまで読んでいただき、ありがとうございました

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