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おはようございます！
なんとなく、金曜日はラクチンしたいわたしです。なんでかは分からないけど、「今週も頑張ったねー！」って気分になっているからかな？！
そんな気分に素直に従う金曜日←って都合良い解釈だけどね
【金曜日はさっと作れるどんぶり飯で♩ごはんメインの献立】
《今週の晩ごはんづくりの食材リスト》
《お品書き》
・豚カレー丼
・高野豆腐とひじきの炒め煮
・みそ汁
添え：茹でブロッコリー・ミニトマト・ゆで卵
・豚カレー丼
【材料：2人分】
時短晩ごはんセット【下味漬け込み肉】豚カレー漬け 1パック分
サラダ油 大さじ1
トッピング：刻んだねぎ
ごはん 2膳分
1： フライパンに油を熱し、時短晩ごはんセット【下味漬け込み肉】豚カレー漬け 1パック分を焼く。
2：どんぶりにご飯を盛り、2.をのせる。刻んだねぎをトッピングする。
炒めてごはんにのっけるだけ！
かなりシンプルです
・高野豆腐とひじきの炒め煮
【材料 作りやすい分量】
芽ひじき（乾燥） 16ｇ
高野豆腐 1枚
油揚げ 1/2枚
人参 1/2本
冷凍コーン 大さじ3
ごま油 大さじ1
トッピング：刻んだシソ
万能甘辛タレ（※） 大さじ3～4
1：芽ひじきは水で戻し、よく洗って水けをきる。高野豆腐はぬるま湯で戻し、小さく刻む。人参・油揚げは細く切る。
2：フライパンにごま油を熱し、人参を炒め、芽ひじき・油揚げ・冷凍コーンを炒め、万能甘辛タレをかけて汁気を飛ばしながら炒め、高野豆腐を汁気がなくなるまで炒める。
3：刻んだシソをトッピングする。
週の前半で3等分に分けた、残り1/3量を食べきります。
これだけでは物足りない…
お弁当用の茹でブロッコリーやミニトマトを使い、ゆで卵を添えました。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました
今日もステキな1日になりますように
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