引っ越します

おはようございます

寒さも落ち着いた（?）今日この頃。

何と今日は都立高校の願書を提出する日みたいで

中学生があちらこちらで見受けられました。

もう、そんな季節なのですね。

僕には遠い記憶。

頑張れ受験生!

ところで、ホームページをリニューアルしたのを機に

ブログもホームページでささやくことにしました。

ＦＢには今まで通りアップして行く予定です。

今後ともよろしくお願い致します！


こっちになります♪

http://levin-ginza.com/blog/

続・超新星☆現る！

おはようございます

晴れやかな朝がやってまいりました。

寒いのは相変わらずですが

晴れていると気分が上がります。

何と本日より期待の新店、

”ル･ヴァン･ドゥ"が稼動いたします！

ホームページも新たにしたので

そちらもチェックしていただければ幸甚です。

http://levin-ginza.com/

そして期待の新人が入隊いたしました。

Ｋ君です。

キッチンにいます。

見かけたら心のどこかで応援していただければ嬉しいです。

今後の活躍にご期待下さい。

苺のフレーズ

おはようございます

天気が良いと気持ちが良い。

コレに尽きます。

冬の雨は辛いものです。

天気が晴れて本っっっっ当によかったです。



本日は大人のデザートご紹介いたします。

イチゴの温かいクレープ

キャラメリゼしたイチゴとクレープに

ヴァニラのアイスを添えました。

鮮やかな彩りに、甘苦いアフター･フレィヴァーが心地よく

桃源郷へといざないます。

今日から温･リストいたします。

皆さんご賞味下～さい

そんな人に私はなりたい

おはようございます

折角の連休が雨降りとはついていませんなぁ

そんなときこそ銀座にお出かけです。

雨を横目に優雅なランチ。

羨ましいです。

それでは本日のランチです。

＝オードヴル＝

◆サーモンのマリネとジャガイモのサラダ仕立て

◆ビストロ定番!田舎風テリーヌ

◆ニース風ミックスサラダ

=メインディッシュ=

◆鮮魚のポワレ　ニョッキ添え　アメリケーヌソース

◆骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み

◆牛バヴェット（ハラミ肉）ステーキ　マスタードバターソース

◆フランス産　鴨胸肉のロースト

=デザート=

◆ガトー･クラシック･ショコラ

◆自家製　洋ナシのソルべ

◆ほんのり濃厚クレームキャラメル

です。

アメニモマケズ、カゼニモマケズ、

今日も一日張り切って過ごしましょう

シェリー酢

おはようございます

今日は一日中雨降りだそうです

朝は何とか持ちこたえましたが、

只今シトシトと降り始めてまいりました。（１０時５０分現在）

しかしながら雪にはならないようです。




料理の主役はもちろん素材有りきですが

今日のピックアップはこいつです。

シェリーヴィネガーです。

いわずもがな、シェリー酒を原料としたお酢です。

当店では、サラダのドレッシングにはもちろん

サラダにのせるイワシのマリネにも

ソテーしたところにチャチャッと振りかけます。

するとどうでしょう、

香り高い高貴なお味に変身です。

市販でも売っていますので

一度お試しになられては如何でしょうか?

試すの面倒と言う方は

是非当店へお越しくださいませ