こんにちは、ビオ・ラビットです
(^^)
大分暑くなってきましたね；
夏らしい食べ物ってなんでしょう。
バーベキューや冷たい食べ物・・・
かき氷なんかもそうですね。
ビオ・ラビットは毎年かき氷を販売しておりますが、
今年から初めてオリジナルのシロップでの販売になりました。
シロップの種類は、
・吉田農園のトマト
・五年熟成梅
・濃厚ミルクカラメル
の三つです。
トマトも梅も無農薬の物です。
今年はちょっと珍しいオリジナルかき氷は
いかがでしょうか？
こんにちは、ビオ・ラビットです
(^^)
最近関東の方では荒れた天気が多いようですね。
京都のあたりは穏やかで助かっています。
ヒョウや大雨には皆様お気を付け下さい。
シェフの手作りの猪の生ハムにカビが生えました！
え！？と思った方もいらっしゃると思いますが、生ハムにカビが生えるのは良いことだと、シェフは喜んでいました。
カビが生えることにより、熟成が進みます。
特に白カビが生えると、体に害のあるカビや微生物が内部に侵入しない効果があるそうです！
こんにちは、ビオ・ラビットです
(^-^)
最近は雨が多いですが、いかがお過ごしでしょうか。
地元でとれた天然のアユを仕入れました。
サイズは大きいもので15センチほど☆
このアユはフリットにしてオードブルとしてお出しします。
