気づいたらもう10月に入りました!
東京ではやっと秋が来たな~という感じですが、富士山の5合目ではすっかりと晩秋になっていました。
今回はお連れ様と一緒に行きましたので、ゆったりと9時くらいに入山。
おあいにくの雨でしたが、キノコ狩りをしている人はたくさんいました。
小富士のところまで移動して、さらにちょっと下ったところから入りました。
ハナイグチがまだたくさん生えていました。
飽きてるので、普段はあまり採らないのですが、今回はお連れ様にお土産ができたらいいなと思い、積極的に採りました。
ヌメリがあって、良い出汁も出るので、汁物系に合います!
チャナメツムタケ
晩秋に生えるきのこで、たくさん見かけるようになるとそろそろキノコ狩りシーズンの終わりが来ると言われてます。
ちょっと悲しいな…
美味しいキノコなので、見つけたら採ります!
少し歩くと…
チャナメツムタケに似ている毒キノコが生えていました!
そう、カキシメジです。
見た目はいかにも美味しそうで、湿っているときはヌメリもあるので、輝いて見えます。
実際にチャナメツムタケとカキシメジを並べてみました。
左チャナメツムタケ(食用) 右カキシメジ(毒)
ひだ↓
左カキシメジ(毒) 右チャナメツムタケ(食用)
かなり似ていると思います。
見分けのポイントはいくつかあります。
チャナメツムタケは柄にはささくれがあり、傘には白い綿毛みたいな鱗片がついています。
大きくなって古くなるとひだが全体的に茶色っぽくなります。
それに対し、カキシメジは柄にはささくれがなく、褐色の小さいシミが散らばっていて、傘には白い綿毛みたいな鱗片がついていません。
ひだは最初は白いが、古くなると赤褐色のシミができて、見た目がだんだん汚くなります。
カキシメジのひだ↓
しかしチャナメツムタケは柄に顕著なささくれがあるわけではないし、傘の白い綿毛みたいな鱗片がついているとは限らないのです。だから見分けは結構難しいと思います。
ただ傘があまり開いていないチャナメツムタケであれば、比較的に判別しやすいと思います。
あまり開いてないときは傘のふちにくもの巣のような白い膜があるので、これも見分けのポイントになります。
色からにしてはオオシャグマタケ(毒)かな?
写真では伝わりませんが、かなり大きかったです。
少し登っていくとアイシメジがちらほら生えていました。
判別が簡単なので、いつも採っています。
少しほろ苦さがあって美味しいです。
コクリノカサ
これも苦みがあって美味しいきのこ。
ネズミシメジ(毒)
人気があるきのこの一つである「シモフリシメジ」と似ています。
シモフリシメジは名前の通り、霜が発生する時期に生えるきのこで、これから出てくると思います。
採りたいな~!!
またまた出ました。
あのハエトリシメジに似ているやつです(笑)
トガリシメジだとは思うけど、まだはっきりしてません。
カラキシメジではないかと声もあったみたいですが、カラキシメジではないと思います。
実際にかじってみたところ、苦味と辛味がなく、温和な味でした。(もちろん吐き出しました。)
クリフウセンタケ
今回はかなり少なかったです。
もうちょっと下(1800m~1700mくらい)の方が良いみたいでした。
キヌメリガサ →コガネヌメリガサ(仮称)
晩秋きのこの代表格ですね~!
富士山5合目はほんとにそろそろ終わりでしょうね。
柄が黄色でしたので、コガネヌメリガサと思われます。
※キヌメリガサは柄が白いそうです。
他にもウコンヌメリガサというものがあります。紛らわしくて難しいですね!
ただどれも食用なので、食べる分には問題ないです。
アケボノサクラシメジ →シロシメジ
最初はアケボノサクラシメジだと思いましたが、アケボノサクラシメジはブナ林(広葉樹林)に生えるキノコで菌根菌であることを思い出して、今回は針葉樹林だったからどうも違うなと思いました。
調べたところ、シロシメジであることがわかりました。
苦味がありましたが、食感が良くて美味しかったです!
【成果】
ヌメリササタケ、キヌメリガサ(広義)、シモフリヌメリガサ、シロシメジ、カワムラフウセンタケ、ツガタケ(オオカシワギタケ)、クリフウセンタケ、アイシメジ、コクリノカサ、ツバアブラシメジ(広義)、ハナイグチ、チャナメツムタケ、ヤマイグチ、ホコリタケ、カベンタケモドキ、ミキイロウスタケ
なんと16種類のキノコが採れました!
4人で行ったので、結構な量となりました。
私はキヌメリガサ(広義)、シモフリヌメリガサ、シロシメジ、ミキイロウスタケ、ホコリタケ(少々)をお持ち帰りしました。(それ以外はお連れ様に進呈しました。)
ホコリタケは今まで食べたことがなく、食べてみたいと思ったので少しだけキープしました。
食感がはんぺんみたいで、おでんに入れても美味しいと思いました!
須走は今シーズンで最後でしたので、菊屋に挨拶してから帰りました。
次は滝沢林道かな~!
いつ行けるかまだ分からないけど、行けたらシモフリシメジを狙おうかな!



















