北海道に行ってきました。
出張だったので、あまり自由な時間はありませんでしたが、
札幌で１泊できたので、夜は地元の居酒屋さんへ。
そこで食べた「芋しょうゆ煮」があまりにもおいしかったので、ご紹介します。
実は私、北海道に行ったのは10年以上ぶりでした。
しかも前回も出張だったので、ほとんど北海道らしいところには行けておらず、
全くの「北海道初心者」です。
とはいえ、北海道＝おいしいもの なので、あれもこれも食べたい！
魚介類、札幌ラーメン、スープカレー、時期じゃないけど、とうもろこしとかも美味！
って思ってたんですけど、いざ行ってみると、
お店がたくさんありすぎて、どこへ行けばいいのかわからない…。
ってことで、これは地元の人に聞いた方がいいんじゃないかと、ホテルのフロントへ。
私「あの～、札幌初心者なんですけど、女性が１人で行っても大丈夫なお店は…」
ホテル「どのようなお店がよろしいですか？召し上がりたいものとか…」
私「お酒が飲めて、海鮮系がおいしいとありがたいんですが…」
ホテル「ちょっとお待ちくださいね」
…と、スタッフさんが１枚の地図を持ってきてくれました。
それは、そのホテルの方がつくった「おすすめ郷土料理の店」という案内図。
ホテル「ここなら、何を食べてもおいしいし、女性が１人で行っても大丈夫です」
と教えてもらったのが、「味どころ こふじ」さんでした。
なんと、そのホテルの方、お店に電話して予約までしてくれたんですよ！
ありがたかったわ～！
ってことで、札幌駅から徒歩５分ほどの場所にあるビルの地下「こふじ」さんへ。
（この写真は昼ですが、私が行ったのは夜です）
平日だったんですけど、サラリーマンのおじさまたちでいっぱいでした。
人気店なんだな～。
「ホテルの方のご紹介で…」といったら、
ちゃきちゃきしたおばさんが「お待ちしてました～」と対応してくれました。
メニューは魚介系を中心にたくさんあって、迷うほどです。
まずは、ビールとお刺身をいただいて、それからそれから…。
食べたいものはいろいろあるんですけど、何しろ１人ですから。
このときほど「なんで、アタシの胃袋は１つしかないのっ！？」って思ったことはないです。
迷いながらメニューを見ているときに、ふと目に留まったのが
「芋 しょうゆ煮」「芋 塩味」
「芋」って、北海道だからじゃがいものことかなぁ？
このお店のメニューには写真がないので、どんな料理かはわかりません。
でも、おいしそうだなぁ。
私「あの～、この芋、って…」
店員「ああ、ウチの人気メニューなんですよ。じゃがいも。しょうゆの方が人気ね」
私「あ、それじゃ、芋のしょうゆ煮を」
店員「はい、ありがとうございます～」
んで、しばらくしてやってきたのが、こちら。
え～！お鍋ごと来たよ！ちなみにこのお料理、お値段は550円なんですけど。
安い！安すぎる！
そして、登場した途端に立ち上るバターの香り！
思わず「うわ～！いい香り～」って言っちゃいました。
運んできたおばさんがニコニコしてた（笑）。
このお店の「芋 しょうゆ煮」は、
ご覧のように粉ふきいもみたいな見た目で、
でもしょうゆ味で、バターが香るんです。
お芋がホクホクで甘くて、とにかくおいしいんです！
あ～、書いてたら、また食べたくなってきた。。。
帰り際に見つけたのですが、
レジ近くのカウンターに年季の入ったメニューが下がってました。
真ん中あたりに「芋 正油煮」の文字が。
この「年季メニュー」の隣には、見やすい紙のメニューが。
私が注文するときに見たテーブルにあるメニューには書いてなかったけど、
やっぱりあのお料理は「こふじの味」なんだわ。
頼んでよかった～。おいしかった～。
札幌に行ったら、ゼッタイにまた食べたい味でした。
おいしゅうございました♪