「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
前々回、前回とこんにゃくで作られた麺をレポートしてきました。
今回は実際に手に入れた「月のうさぎ 稲庭うどん風こんにゃく」を食べてみた感想を書きたいと思います。
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「こんにゃく」と言えば、独特の臭みが頭に浮かびます。この商品もそれは変わりはありません。苦手な方は食べ方を工夫することが必要ですね。
この麺、稲庭うどん風とありますが、稲庭うどんの雰囲気があります。見た目の麺の形は結構似ていますね。
歯触りはこんにゃくのぷるっとした感じですが、平麺なのでかみ切り易く食べやすいです。食感はいいですね。
糸こんにゃくは、短く切っておかないと食べにくいことがありますが、この麺はそんな心配はありませんでした。私はこの食感は結構好きです。
味はやはりこんにゃくですから、あっさりとして水っぽいです。
いかに味付けして食べるかがポイントだと思います。
この商品には「玉ねぎポン酢」が添付されていて、こんにゃくを水でほぐして水を切ってこれをかけるだけでおいしく食べられるようになっています。
このポン酢をかけたらこんにゃくの臭みはかなり抑えられます。
ゆずの香りが良いです。ただポン酢にしてはちょっと甘みも強く、甘辛で味にパンチはあるのですが、甘さがあるので糖質が気になります。
こんにゃくは水っぽいので、スープや付け汁の味が肝心です。美味しいスープや付け汁をしっかり絡めて食べるのがポイントだと私は思っています。
スープや付け汁が味わいを決めると言って過言ではありませんから、そちらの糖質量も見逃す訳にはいきません。
添付の「玉ねぎポン酢」の栄養成分表を見ておきましょう。
栄養成分表（たれ30g当たり）
エネルギー 21kcal
たんぱく質 0.5g
脂 質 0.0g
炭水化物 4.7g
ナトリウム 695mg
食塩相当量 1.8g
普通のポン酢と比べて、糖質が多めですね。要注意です。
そこで半分ほど味見して、この「玉ねぎポン酢」にオリーブ油と醤油を足して、家族でドレッシングとして使いました。
そして麺の半分は夕べの残り物のスープに入れて頂きました。
とにかく食感が良くて食べやすいです。気に入りました。
皆さんも良かったら試してみて下さい。「玉ねぎポン酢」は要注意ですけどね。