「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
私はほぼ毎日ヨーグルトを食べています。うちでは以前に流行ったカスピ海ヨーグルトの菌を用いて、牛乳から作ります。なのでうちのヨーグルトの糖質量は、同量の牛乳と同じと考えて良いと思います。
味は市販のものより美味しいと思います。そこにおからパウダーを加え、よくかき混ぜて食べます。お通じにも良いからです。
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さて皆さん、ヨーグルトの味付けってどうしてますか。
市販のヨーグルトは、プレーンにも砂糖が付いていたりしますし、フルーツが入ったものなどもよく見かけます。
味付けは甘くするのが一般的ですね。
うちの家族はそのまま食べたりもしていますが、はちみつをかけたり、ジャムをかけたりもしています。
甘くすればするほど、糖質を摂取してしまうことにつながっていくと思いますので、かけすぎには注意してほしいと思います。
さて、私の味付けですが・・・
以前にテレビでブルガリアの方だったと思うのですが、ヨーグルトそのままに塩をかけて食べているのを見ました。
甘くしないで食べるとすると、味付け無しで食べるのが当たり前だったのが、これで変わりました。
朝、うちの子供たちはおにぎりを食べることが多いので、ふりかけが常備してあります。
これをかけてみました。これが案外イケるんです。
子供たちは私がヨーグルトにふりかけをかけているのを「ギョッ」とした顔で見ています。
「ほんまにおいしいん？」と聞いて、自分でしようとはしません。
私はもう普通にふりかけをかけて食べています。味付けによる糖質の心配はありません。
皆さんもいかがでしょうか。
甘くするとヨーグルトの酸味で味がぼける気がするところ、塩味の方がはっきりして美味しいと私は感じています。
でも糖質は抑えられても塩分が多いので、ふりかけもかけすぎには注意しましょう！！