「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
私が「糖質制限」を実践する契機は、糖尿病になってしまった仕事の先輩からの勧め、があってのことです。
その時に「糖質制限のカリスマ」江部先生の著作を拝読しました。
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先生は「糖質制限食」による糖尿病の食事療法を勧められてきた方です。
日本では糖尿病の食事療法と言えば「日本糖尿病学会」のガイドラインに沿って行われることが一般的ですが、先生が勧めている食事療法とは全く違った内容なのです。
「日本糖尿病学会」のガイドラインに沿って行われる食事療法では、食事の栄養素の構成の中でも炭水化物が多くを占めているのです。
糖質を抑えるよりも脂質を抑える方が重視されているのです。これには私も驚きました。
血糖値が高くなりすぎる2型糖尿病の患者さんが、食事療法で炭水化物が多く含まれている食事を摂っているのです。
血糖値を上昇させてはいけないのだから、素直に考えて糖質を抑えるべきなのは誰でも分かると思うのですが・・・
そんな日本糖尿病学会に対し、江部先生は何度も提言を行っておられますが、日本糖尿病学会は糖質制限は危険であるとの認識を変えていませんでした。
ところが最近スタンスが変わってきたようなのです。
何度かこのブログでも取り上げてきた「ロカボ」を日本糖尿病学会認定の糖尿病専門医が推進しているのです。
江部先生の提言や世間一般への糖質制限の普及度合いなど、認めざるを得ない状況になったんでしょう。
従来型の日本糖尿病学会の糖尿病食事療法は、食事を作る側は大変な上、食べる側は満足出来ないと聞いていました。
糖質制限なら作るのも簡単で、しっかり食べられて満足できます。
糖尿病の食事療法となれば、ドクターの指導の下で行うことをお勧めしますが、そうなる前に少しでも糖質制限してみませんか？