ゴールデンウイークなどお休みが多く季節も良い時期ですね。
先日、自宅近くでなんだかいい匂いが漂ってきました。いい匂いというのはお肉の焼ける匂いです。
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どこかでバーベキューをやっているんだと思います。このような住宅地でバーベキューが出来るというのは、自宅敷地が広いお宅であることは間違いありません。
でも私の住んでいる地域は古くからお住まいの方が多く、敷地が実際どれくらい広いのか分からないお宅もあるくらいです。
さて今日はバーベキューに焦点を当ててみようと思います。
糖質制限を実践するために、冬場は鍋物をお勧めしていますが、夏場は同様にバーベキューはやりやすいですね。
当然です。焼いて自分で味付けして食べるんですからね。でも鍋より注意点が多いように思います。
一つはいも系が割と多いのではないでしょうか。「ジャガイモ」「さつまいも」「ヤマイモ」どれも焼くだけでもとてもおいしいです。
意外にも野菜には、特にいも系は糖質が多い種類のものが多いのです。
もう一つは「タレ」ですね。
私の子供の頃は「金龍」「銀龍」の焼き肉のタレしか使ったことがないように記憶しています。
いわゆる「焼き肉のタレ」は糖質が多く含まれているものが少なくありません。
私の場合は、そのうちどれが糖質が多いとか少ないとか調べるよりも「使わない」ことを基本にしています。サラダを食べるときのドレッシングと同じ考え方です。
タレを使わずに醤油を使ったり塩で食べたりいろいろ楽しんでいます。糖質を摂らずにおいしくいただけますよ！