「美」と「健康」の情報をお届けするコロンボです。こんばんは。
「相棒」というテレビドラマ、とても人気でありますね。
最近新シリーズが始まったみたいようで、うちの子供が楽しみにしているんです。
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私もおもしろいとは思うのですが、やっぱり刑事コロンボの方が好きなんですよね。だからあまり執着はありません。
先日子供が見ていたのでたまたま見ていると、最後に主役の「杉下右京」が行く料理屋でこんな会話があったのです。
料理屋の女将が「脳の唯一のエネルギーがブドウ糖」とか言ってケーキを出すのです。
「杉下右京」も納得して食べていました。これは大抵の人は納得する話しのようです。
「脳の唯一のエネルギーがブドウ糖」ということを売りにして、砂糖のコマーシャルが放映されていたこともあります。
「ブドウ糖」を素早く補給するためのアメが受験生向けに売られているのを見たこともあります。
これらのことは誤解を生んでいると思います。
私のブログでは糖質制限を勧めています。糖質を制限すると「ブドウ糖」の供給が少なくなるので、脳のエネルギーが不足するのではないか、と心配されます。
このようなネタ振りから、ブドウ糖以外にも脳のエネルギーはある、ということを何度も書いてきました。
それは何度も書きたいと思うのですが、次回のブログにでも委ねにことにして今回はブドウ糖について誤解のないようにしたいと思います。
ブドウ糖の補給は甘いもの（砂糖を多く含むもの）でしか出来ないかというと、それは違います。
主な補給源は「デンプン」です。デンプンですから、ご飯やパンと言った主食で補給しています。
デンプンはブドウ糖が数多くつながって出来ているものなのです。
そしたら「脳のエネルギーを補給するために主食をしっかり食べないといけない」という結論になりそうですが、私はご飯を減らすことを勧めています。
そうです。「脳の唯一のエネルギーがブドウ糖」ということが間違っているのです。それはまた改めて書きますね。