「美」の話題にはアンチエイジングは欠かせませんね。この話題にも色々触れてきました。
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アンチエイジングにおいて重要なことを挙げると、一つは酸化を抑えることでした。切ったリンゴの表面が黒くなるのは酸化によるものです。
そして糖化を抑えることも重要です。
こちらはタンパク質と糖質が反応して「AGE」という老化物質を作り出すことによるものです。
少し前の話ですが、テレビ番組である興味深い実験結果を放映されていました。
アカゲザルという猿をご存知ですか。
アカゲザルの一種が実験の対象となっています。理由はアカゲザルが遺伝子的に人間と非常に似ているからだそうです。
そのアカゲザルをグループ分けし、食べ物を十分に与えるグループとその６～７割の食べ物の量しか与えないグループとに分けて、老化について調べていました。
長期に渡る実験です。確か２０年以上に及んでいたと思います。
その結果、２つのグループのアカゲザルの老化には大きな違いが発生したのです。
食事によって与えられるカロリー量が低い方のグループの猿が、高い方のグループの猿に比べて明らかに若々しいのです。
具体的な理由についてはまだ研究中とのことですが、腹八分目とはよく言ったもので、食べ過ぎないことが健康に良い影響を与えているのです。
人間は長い歴史の中で、飢えている期間の方が圧倒的に長期で、食が満たされているのはまだまだ最近の事で圧倒的に短期間でしかありません。
糖尿病になるメカニズムもそうですが、食が満たされることに人間の体内システムの進化がついて行けてないようです。
私の亡くなったお婆ちゃんも確かによく言ってました。「腹八分目に医者いらず」と。
実験では腹八分目と言うより、六～七分目でしょうか。
そういえば浮浪者の人って髪の毛もふさふさな人が多い気がしませんか。
私のようなアラフィフにもなれば、だんだん髪が少なくなってきます。髪の悩みを抱える男性は非常に多いですが、もしかするとこれを解消する一つの鍵は食事にあるかもしれませんね。
とにかく食べ過ぎないことが健康にはよいというのは間違いないようです。
私も食べるのが少ない方ではないと思います。特にお酒を呑むと何か口に入れたくなりますし。
注意しましょう！