こんにちは、農場長です。
11月に入ってなお季節外れの夏日が続いています。世間では紅葉が遅れもあり、もはや秋を感じる間もなく冬の到来を迎えてしまうことに戦々恐々としております。このまま日本は四季のない国になってしまうのでしょうか？その影響で人も体調を崩しますが、野菜たちはもっとおかしくなっていきます。そういう意味では日本農業の将来が本当に心配でなりません。といえ、そんな中でも今を頑張って、野菜を作って売っていかねばなりません。といわけで、冬が来る前に、秋冬野菜たちが戻ってきましたので、そのご案内をさせていただきます。
今月より、いくつかの野菜の出荷が始まります。写真の順で以下に簡単にご案内します。
【海老芋】
例年と比べ孫芋は大きめ、子芋は小さめです。1月末までの出荷予定ですが、数量に限りがありますので、なくなり次第終了となります。産直サイトやフリマアプリ等で販売中です。
【スティックセニョール】
今週から出荷開始で3月いっぱい続く見込みです。今週末のマルシェでも販売いたします。
【トレビス】
今月半ばごろより出荷開始です。主にサラダ工場への出荷となりますが、飲食店や個人様にも販売いたします。1月ごろまでは続きます。
【茎レタス】
今週末から出荷します。東京のミシュラン星付中国料理店様への納入です。個人や飲食店様もご希望あればお届けします。2月くらいまでの収穫予定です。自然農（無農薬・無施肥）のものもご用意しています。
【油麦菜】
今月初めから出荷を開始しています。弊社では水耕栽培で上記中国料理店様へ契約納入しています。マルシェでも人気の商品ですので、今回からまた販売いたします。
【ロメインレタス】
今週より出荷を再開しました。弊社では水耕にて冬場のみの栽培をしています。露地栽培にはない柔らかさと食べやすさが人気の商品です。
これら以外にも、今月半ばごろよりサニーレタス、パプリカ、コールラビ、スティッキオ（スティックフェンネル）、今月末あたりからはカラフルニンジンや芽キャベツなども戻ってきます。現在は40種ほどの出荷品目となっていますが、今後50種超へと顔ぶれも増え、まさに秋のオールスター総出演となります。12月からは自然農法（無農薬・無施肥）の少量栽培野菜も出てきます。ぜひ今後のビッグヤード株式会社にご期待いただけましたら幸甚です。
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農場長＠BIGYARD