こんにちは、営業部長です。
先日、東京勝どきで開催された太陽のマルシェに出店してきました。11月から今回で4ヶ月連続出店でしたが、来月3月でマルシェ出店は一旦終了となります。先にご案内しておきます。前回は雪がちらつきお客様の動きが鈍かったのですが、今回も9日は早朝から雪が降ったり止んだり。気温もとても低く、お客様は疎らで大変心配しましたが、翌10日は天候にも恵まれたくさんのお客様にご来場いただきました。弊社ブースにお立ち寄りくださいましたお客様、商品をお買い上げくださったお客様、本当にありがとうございました！
さて、今回は前回1月と比べ野菜の種類はほぼ同じ25種ほどでしたが、数量は7割程度減らして臨みました。事前に雪予報が出ておりましたので、確実に売り切れる量を試算しました。結果、9日は天候により苦戦しましたが10日に盛り返し、2日間でほぼ完売することができました。パクチー、ルッコラ、ケール類、レッドキャベツ、スティックセニョール、海老芋あたりが人気でした。
中でも前回テスト販売をしたたまごの販売は大好評でした。1月はさくら・もみじ・名古屋コーチンの国産鶏食べ比べセットをメインに販売させていただきましたが、それをご購入いただいたお客様が今回もリピート購入してくださいました。今回は初めて名古屋コーチンだけのパックもご用意しましたが、価格が高いにも関わらず真っ先に完売しました。ご購入の皆様が口を揃えておっしゃるのが、「食べ比べてもわかるくらい圧倒的に美味しかった」「濃厚でたまごかけご飯に最適」などなど。品質にも十分手応えを感じることができました。
来月は第2土日に勝どきで、第3土日は初めて横浜に出店します。横浜マルシェの3月のテーマは桜ということですので、来月はさくらたまごのパックを準備して臨もうと思います。また、詳細はブログまたはFBでご案内いたします。
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営業部長＠BIGYARD