東京・北千住で世界の料理とテーブルコーディネートのサロンを主宰しております
おもサロンドキュイジヌです。
フランスで一番歴史のある紅茶ブランドであるダマン・フレール。
1692年に王室からフランス国内における
紅茶の独占販売権を与えられた歴史があります。
現在開講中の洋食レッスン
では
デザートの苺パフェに合わせて
こちらのブランドの苺をベースにした紅茶
4 FRUITS ROUGES（4レッドフルーツ）を紹介しております。
ダマン・フレールの紅茶専門店があります。
ヴォージュ広場はパリで最も歴史があり
パリで一番美しいと言われている広場です。
秋に訪れたときの写真なので、紅葉づいて季節は今と違います。
こちらの広場の一角にあるマ・ブルゴーニュというビストロでは生肉のタルタルが名物。。
私は生肉が苦手なので食べませんでしたが
友人が食べているのを見たときに本当に量が多くてびっくりしました。
こちらでフランスの定番ビストロ料理プティ・サレ（塩豚）のレンズ豆煮込みを
テラス席でいただいたときに
テーブルにスズメがやってきたという思い出があります。
若者で賑わっているマレ地区を抜けたところにある
家族や友人、恋人と思い思いに過ごす姿が見られよるうな
家族や友人、恋人と思い思いに過ごす姿が見られよるうな
静かで美しい広場です
パリの美しい風景を思い浮かべながら
ダマン・フレールの紅茶をお楽しみください♪
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現在募集中のレッスンのご案内
4月 基本の洋食レッスン（東京･北千住）
5月 初夏のイタリア料理レッスン（東京・北千住）
