東京・北千住で世界の料理とテーブルコーディネートのサロンを主宰しております
おもサロンドキュイジヌです。
生徒様へ4月レッスンの優先案内メールと
お申込くださった方全員へ返信をいたしました。
もしまだ連絡が来ていないという場合は
ご一報くださいませ。
さて、数ヶ月前からとても楽しみにしていた
水戸にあるROSE CAFEの潮田菜々子先生
のお菓子教室へ行ってきました。
昨年光栄にも当教室のレッスンにご参加くださった
こともあり
菜々子先生には大変お世話になっております。
偶然にも当教室でフラワーレッスンを開催してくださっている
ローズアダージオ
の大野先生も同じ日にご予約されていたのでご一緒しました。
打ち合わせをしていたわけでもないのに
すごい偶然です
本やブログで拝見していた菜々子先生のサロンは
ご本人の印象通り
エレガントでありながら温かみもあり
とても居心地が良いです。
サロン中に先生のこだわりが感じられます。
レジュメにメモするためにご用意くださったボールペンにも
先生のこだわりとおもてなしの心が感じられます。
今回教えていただいたお菓子は
ラズベリーのシャルロットケーキとクッキーです。
紅茶はケーキに合わせて先生が選んでくださった茶葉を
カフェを経営されていてティーインストラクターでもあるご参加者様が淹れてくださいました。
体全体に旨味が染み渡るような
しみじみとした美味しさでした。
お菓子もどれも美味しく
ずっと食べ続けていたいほど。
幸せなひとときです。
最後にデコレーションをして
お店のショーケースに並んでいるようなケーキが完成しました。
ラッピングをして
お店で買ったような状態で持ち帰りました。
もちろん家族にも好評でした♪
思いのほか、北千住から水戸までのアクセスが良かったので
機会を見てぜひまた伺いたいなと思います。
菜々子先生、ご一緒させていただきました皆さま、
素敵な時間をありがとうございました。
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