おもてなしサロン「ROSE CAFE」

水戸市常磐町にあるお菓子サロンROSE CAFEを主宰する潮田菜々子のレッスン情報&ライフスタイルブログです。

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こんばんは。ご機嫌いかが?

 

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昨日は高校時代の

プチ同窓会で久しぶりに夜のお出かけ。

 

楽しい時間を過ごしてきました。

やっぱり同級生はいいですね。

 

楽しすぎてついつい2次会まで

顔を出し、帰宅時間が遅くなってしまい

ブログ更新は断念。

 

せっかく遊びに来て下さったみなさま。

申し訳ございませんでした。。。

 

今日は先週から続いたNHKカルチャー

おもてなしレッスンの最終日。

 

 

今月はタルトパーティ。

 

 リースタルト。

リースタルトは専用の型があるわけではないのですが、

「ナイスアイディア」

と、みなさまに褒めて頂きました!

 

それと

 

 

いちごのタルトレット

 

 

バナナとココナッツのタルト。

 

タルト満載でお届けしました。

 

今回は基本のタルト生地、

「パートシュクレ」をしっかりレッスン。

 

 

 前回の記事にも書きましたが、

とにかく、混ぜる。混ぜる。

空気が入らないように木べらで

丁寧に混ぜていくわけですが、

説明すると、

 

みなさま。気が遠くなるような表情。。。

 

 

ですが、

出来上がりのタルトを食べて頂けると

「サクサクで美味しい♡」

と、満足してくださったようで良かったです。

 

 

 

テーブルコーディネートは

スイトピーいっぱいのテーブル。

 

スガハラガラスの花器を使いました。

 

パステルカラーのスイトピーには

ウエッジウッドの「スィートプラム」と合わせました。

 

 

今期も無事にレッスン終了。

 

ご参加頂きましたみなさま。

ありがとうございました。

 

来月、また楽しく学びのあるレッスンになりますように

頑張ります!

 

 

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