味噌 糀インストラクターの北島祐子です^ - ^
トマトがお安くなったり、当地泉州では泉州玉ねぎが出たり
地産地消と発酵食と手作りを合体 良いですよ〜( ^ω^ )
ケチャップでも美肌 子供には安心
完熟トマト大きめ六個
玉ねぎニ個位
みりん粕大さじ10
塩糀大さじ2
黒酢少々
これをミキサーにかけて、煮る
ローリエ10枚もついでに入れる
1〜２時間トロ火で焦がさぬように、じっくり煮てください。
美味しいケチャップの完成
保管は小分けにしてフリージング
完熟トマトと糀のコラボ
美味しいだけではなく、美腸も出来ます^ - ^
安心 安全が子供の元気を作る
勿論 家族の元気も 子供は既製の味を好みます^ - ^
このケチャップなら 子供もニッコリです^ - ^
みりん粕が無ければ、水分を控えて糀だけで作った甘酒でもok^ - ^
今日も読んでくださってありがとうございました😊