トレーナーの安藤です☆今日ジム定休日でもパーソナル予約あるのを断り、かねてより気になっていた愛知県みよし市役所前に2011年から地元の方々に絶賛愛されるフレンチビストロ「シェモンアミ」へ1人初参戦いや初訪問☆
いきなり！かつんとトリュフ？と思わせるキノコの香りと黒胡椒スパイス香るクリームスープ！感動の旨さ（泣）
岩塩とオリーブオイルを焼き加減絶妙な紅茶のフォカッチャとバケットにつけて頂く。パンのおかわりが止まらない
なんなら歩いてこれる近所に住みたい位美味しい！無骨なHPからは計り知れない意外性がありすぎる感動の大人のフレンチレストランだったのだ☆（選べるランチ１８００円って💦と疑ってかかっていましたが料理画像や口コミ、お店のコンセプト、シェフのプロフィール等を事前に読めばホンモノだとわかります）
キャンセル料は取らない、どれだけレパートリーあるのかというフランス料理の数々。無骨というかストレートすぎるHP。職人肌のシェフが採算度外視でホンモノを提供するお店とみました☆
https://www.hm.aitai.ne.jp/~chez-mon-ami/
近所にお住まいの常連さん方は幸せ☆
お口に広がるスパイスのマリアージュ。こういうの好きなんだよなぁ〜。
メインとなるのアントレには＋500円で鴨を頼んだのですが、お勧めの鶏胸肉の香草焼きに。一口食べて吹きそうになった☆カリッと焼き上がった肉厚なスパイシーなチキン☆敷かれたマッシュポテトから付け合わせの野菜まで妥協を許さぬ完璧な火入れと風味に大満足満腹(^^)
そしてディセールには
見た目は飾り気ないのですが、クリームの入ったプリンにパッションフルーツソースがけ、柚子のアイスクリーム。そう期待していなかったアイスコーヒーさえ本格的☆お口直しに一口柚子アイスを一口口にして美味しすぎて思わず笑っちゃいました。すり下ろした強烈な柚子の風味と舌触り。上品な仕上がりのアイスに涙が出そうになるなんて。
何これ(ToT)プリン濃厚で美味しすぎ未体験な味☆色んな種類が入り混じりカオス状態で見当つかない素材がお口の中で統合されるよう計算されている。甘さが残らない、一皿すらハズレがない。デザートまでハイクオリティで１８００円ですよ。以前は1500円だったんだから驚愕です！！
更にプリンには後味がスッキリするようハーブ類も入ってとにかく大人の味！でもデコラティブではないので口にせねば見た目からは分からないのだ！
一番安価な選べるランチフレンチでお腹はち切れそうになるなんて。次回ぜひ頂きたい2900円のぜいたくランチにしたら一体どうなるのか？？更に記念日等にシェフおまかせコース3800円なんて決死の覚悟か？
これに飲み物付けて200円アップ。計２０００円。7年間イタリア料理店のシェフも務めらたという絶対美味しい1100円のパスタランチもありますよ。飾り気ない見た目からは想像もつかない絶妙なプロの味でしたごちそうさま！(^o^)
「この値段でこのクオリティなら大満足だわ」みたいなことをカップルの男性が感嘆の声をあげていらっしゃいましたが全く同感です。
扱う人の手によって食材がこれほどまでに変化するんだと、私もトレーナーとしてそんな人になりたいたと思い新たにしました。
壁にかかるフランス🇫🇷の思い出の品々を見ながらストーリーに思いを馳せてみました。
私がいたお店はその当時でも安くて有名で（2000円と3000円ランチ、シェモンアミはそれより安い！）ランチは2回転、クリスマスディナーは3回転する繁盛ぶりでしたが、バブル崩壊と共にフランス料理店全体の勢いはなくなりやがてイタリアンに取って代わられた感があります。そんな大変な時代に渡仏☆修行されたシェフの仏料理への思いは並々ならぬものがあったに違いないと憶測する時が経ち間もなく58才になるバツイチトレーナー安藤でした😀人って素晴らしいですね☆
メニューです。ご参考に☆
