ガスパチョ！

ガスパチョです。

前の店で人気が無かったので仕込むのを躊躇していたスープです。

とうとう、やっちゃいました。

ツナとジャガ芋で作ったペーストとトマトと林檎で作ったソルベを合わせてみました。

夏っぽいさっぱりした、しかもペーストやソルベがあるので味の変化があって楽しく美味しいスープになりました。

まだまだ、残暑厳しいです。 BIANCAでガスパチョを飲んで猛暑を乗り切りましょう。