～備蓄米の炊き方研究～

【鰹飯】


備蓄米1.5号

枕崎産の鰹節1袋　マルトモ

枝豆50g

白雪　純米酒　緑透明瓶入り　少々

塩　小さじ半分

醤油　小さじ半分

ミツバ少々


約1時間浸す

 調味料は、炊く寸前に入れる

枝豆は、豆を水洗いしておく

米は3回とぎ、 浸け終わった水は捨て、新しい水に、 目盛より微量多く水量を調整する

✳ハトムギを混ぜて炊くのもよい


 ミツバ、ごましお等を少々載せていただく

  茹でた蒟蒻を小さく細切りにして一緒に炊き上げると美味


⚫純米酒とよく合う　備蓄米は、糖分がよく出るため


かんぴょう煮付、伊勢のり他



✴鶏の串焼うどん　～料理アート✴

　　　　　✴鶏の串焼うどん✴



　⚫鶏の串焼うどん

　　【材料】
　⚫鶏むね身orもも身
　⚫生卵
　⚫刻み葱
　⚫舞茸
　⚫うどん麺
　⚫スープ

　◆鉄串
　
　※松竹梅丼使用

　⚫昼飯タイムに、手造りうどんをいただきました。　鶏は、串に刺して素焼きにし、舞茸 も鶏肉同様、素焼きにしたものを載せてみました。　
　月見仕様にして、彩りよくしました。

★【醤油豚骨ラーメン】特産豚肉&茄子　自作★

 
 
 
　●【醤油豚骨ラーメン】
　●雨の日が続きます　今日は家でラーメンを作ってみました
 
　(材料)
　●生麺
　●もも豚肉
 
　●茄子
　●小葱
　●醤油豚骨スープ
　
　●醤油少々
　●キャノーラ油
　●水
　
　(使用品)
　●懐紙
　●唐人仕様丼椀
　●料理用鉄箸
　●黒檀箸
 
 
　豚肉を醤油少々で焼き上げ、懐紙に載せておく
　上記の肉汁と油で茄子の細切りを炒める
　水を沸騰させ湯で洗った生麺を入れて2~3分煮る
　丼椀に濃縮スープを入れ、300ccの熱湯で溶かし　　　ておく。(麺を茹で始めた頃)　
　茹であがったら火を止め、雫を落としながら麺を入れる。　
　焼いた豚、茄子、葱を盛り付けて出来上がり
 
　※市販のスープでしたがGOOD!
　※胡麻、キクラゲ、紅生姜、茹で玉子、蒲鉾等
　
 
　
 
 
●二日目は、鶏ガラ醤油ラーメン
 
 
 
 

★【タンゴ名曲集】天然石ブレスレット★

　★【タンゴ名曲集】天然石ブレスレット

1.La Cumparsita　　　　:　　　ラ.クンパルシータ  　

2.Blauer Himmel     　　:　　　碧空　　　

3.Sentimiento Gaucho　:　　　ガウチョの嘆き

4.Noche estrellada　　　:　　　星の降る夜

 

　

　1.【ラ.クンパルシータ】　　　　～La Cumparsita～　　　　　　　　　　　　　

　●上より左右へ
　●チェリークォーツ　⇒　バラの花🌹
　●苺クォーツ　⇒　タンゴのダンサー👠
　●ローズクォーツ　⇒　小路
　●ブルーレース　⇒　タンゴハウス
　　　　　　　　　　　　(パティオデタンゴ)
　●アメジスト　⇒　ぶどう酒🍷
　●白オパール　⇒　ラプラタ河
　●イエロー猫目石　⇒　レモン🍋
　　　　　　　　　　　　　(🇦🇷アルゼンチン産)
　●大オニキス、アメジスト　⇒　バンドネオン🎹
 

　★作曲者　ヘラルド.マトス.ロドリゲス（ウルグアイ）

　　　　　　　　Gerardo  Matos Rodriguez

 
　
2.【碧空】　　～Blauer Himmel～ 
    ●上より左右へ
　●水色サードニクス　⇒　青空と雲模様
　●白オパール　⇒　雲⛅️
　●ブルーターコイズ　⇒　青空
　●ソーダライト　⇒　藍色の空と白雲
　●紅瑪瑙　⇒　崖
　●梅花玉　⇒　岩
　●ドラゴンアゲート　⇒　大地
　●七宝焼　⇒　タンゴ衣装(黒地と金色模様)👗
　　　
　★作曲者　ヨゼフ.リクスナー（ドイツ）
　　　　　　　　　Josef Rixner
 
 
　
　3.【ガウチョの嘆き】　　～Sentimiento Gaucho～
　●上より左右へ
　●長型ゴールドストーン　⇒　牛と羊🐂🐄　🐑
　●紅瑠璃　⇒　荒野
　●梅花玉　⇒　岩
　●イエロー猫目石　⇒　果実🍍
　●血色メノウ　⇒　ガウチョの嫉妬心😥😫
 
　　
　★作曲者　フランシスコ.カナロ楽団（ウルグアイ）
　　　　　　　　　　　Francisco Canaro
 
　
 
　
 4.【星の降る夜】　　　～Noche estrellada～
　●上より左右へ
　●ブルーレース、装飾　⇒　恒星星空
　●アメジスト　⇒　宇宙✨
　●ダイア型アメジスト　⇒　流星群🌠
　●イエロー猫目石　⇒　月🌛

 

　★作曲者　　マランド楽団  （オランダ）

　　　　　　　　　Malando

 

★【アンダルシア】　天然石ブレスレット

 

　★【アンダルシア地方とシェリー酒】

　【白い街アンダルシア】　スペイン🇪🇸
　●頂上より、両左右へ
　●白オパール　⇒　雲
　●ターコイズ　⇒　碧空
　●緑瑪瑙　　　⇒　森林
　●ハウライト　⇒　白い壁
　●赤瑠璃　　　⇒　朱色屋根
　●紅アゲート　⇒　崖と岩肌
　●アメジスト　⇒　ワイン🍷
　

白い家が輝くスペイン・アンダルシアの絶景とバルの愉しみ｜日刊 ...

 ●白い街　el pueblo Blanco

 

グラナダ スペイン アンダルシア州 有名なスペインの歴史的な街 ...

 ●朱色の屋根



●グラフィックアート●
　【アンダルシア】　~El Pueblo Blanco&Sherry~


シェリー (ワイン) - Wikipedia

　●シェリー酒(樽)


シェリー（Sherry）って何で英語なの？ | Granjapon：en patio ...

　●アンダルシア地方産のシェリー酒



 

★【アーモンドチョコ】グラフィックアート

●【アーモンドchocolate】イメージ画グラフィック


　●BOX中箱入り　アーモンドチョコです。
　●デザインは、イメージ
　
　●芳ばしいアーモンドの香りとチョコ🍫の独特の　　　味が秀逸!!

★【桃大福】グラフィックアート

★

　【大福餅】　
●【桃大福】和菓子の桃大福餅を、グラフィックで描写してみました。

●和菓子の艶やかさを強調しました。
●日本茶が合いそうです。
●和菓子は🍡中世(鎌倉、室町時代)以前から、現代に至る日本伝統の菓子で、お祝い、慶事等に....




●影付きVer.
●台座の木皿に影を施して、餅の薄ピンク色を強調してみました。





●次回は、ドーナツの可愛いイメージキャラに登場してもらう予定です。