そして、そして・・・
今日は。
初挑戦！オートミールブレッド✨
最近、ブレイクしているオートミールのパン。
お客様からいろんな情報をいただきます。
今日焼いたのは100%オートミールではありませんが
初トライのため、美味しく食べれる配合に。
少しずつ増やして極めていきたいと思っています。
オートミールをぬるま湯とちょっとの塩を混ぜて
ふやかしてドロドロ状態で小麦と混ぜ合わせました。
べちょべちょ😅
そしてオートミールをまぶして焼き上げました。
そもそも、オートミールってなに？
オートミールとは、「燕麦（エンバク）」や「オーツ麦」と
呼ばれる穀物を食べやすく加工した食品のことで
100gあたりの食物繊維が玄米の3倍、
白米の18倍も含まれています。
便通を整え、有害物質を排出させることに役立つ
「不溶性食物繊維」と、血中のコレステロール値や
血糖値の上昇を抑える効果がある
「水溶性食物繊維」がバランスよく含まれているという
優れた穀物なんですって～。
しかし～オートミールにはタンパク質が不足しがち。。。
タンパク質はアミノ酸のバランスが良く
質が高いことで知られていますが、量は少なめです。
オートミールはカロリーが高いのにガチ痩せとか
いわれているのは何故？
オートミールは食物繊維が豊富に含まれていながら、
1食あたりのカロリーが白米などと比べて抑えられるため、
ダイエットに向いている食品ということなのです。
わたし自身がオートミールが苦手でなかなか
食べられなくて遠ざかっていましたが
これを機に今朝食べてみました～
随分、昔に食べた時は無理！！と思ったんですが・・・
不思議と今朝は食べれました。
これから毎朝、白湯とこのオートミールを食べようと思います。
さらにどんどんパンにたくさん混ぜて
食べてみようかなと思っています。
ただ、一つ、注意していただきたいのはオートミールは
玄米と同じく消化に時間がかかるため夕食などに食べると
就寝してからも内臓が消化し働き続けるため体に
負担がかかり老ける原因になるとも言われていますので
起きてる間に消化できるように食べてくださいね！
起きてしんどい・・・と感じるときって寝てからも
内臓が一生懸命動いて休まっていないかもしれません。
消化に時間のかかるものはなるべくお昼間に
食べることをお勧めします。
オレンジシナモンロール
ドライオレンジとシナモンのなんともいえない美味しさ！
甘さ抜群❣️
カロリー？ここは気にしないで〜😅
という菓子パンです♥
今日もたくさん焼きました。
パンを焼ける幸せ。
４月16日。
今日は父の命日でした。
14年前の今日・・・でした。
４月11日に倒れてから兄妹揃って延命を取りやめてくださいと
父の希望であったのでお願いし、倫理会議にかけられ
５日間待ち・・・承諾が下りて16日の今日見送りました。
寒い寒い雪が降った日でした。
忘れもしません。
翌日の葬儀は快晴の春爛漫でまるで父が準備していたかのようで🌸
親友と暮らす家のリビング出窓には父を飾っています。
お酒とお水。
合掌。
お父さん、いつまでも見守っていてね。
今日も読んでいただきありがとうございました。