普通のＯＬだった私が会社辞めて「お菓子を教える人」になって、
気付いたら丸13年になってました。ひー
料理教室にいた頃は、とにかく仕事を覚えるのに必死で、
基礎コースに慣れたと思ったら上級の研修を受けてまた必死（＾＾；）
でも、それがとってもいい修行になりました。
そしてその後、自分でやりだしてから見えてきたことは、
「作れない私って恥ずかしい」
と思ってる人がすごく多いこと・・・。
わたし的には「なんでなんで？作れないから教室があるんやん？」
と、シンプルに考えるんですが、結構な大人になって、ゼリーやクッキーすらも
まともに美味しいものが作れないなんて、と思われる方が多いのです。
年齢は関係ありません。
その年齢まで「ただ作り方を知らなかっただけ」だから。
んで、今、知りたいと思うようになっただけ。
で、で、完全に「私出来ないので
」と心底思っていらっしゃる方は、めっちゃ若い人でも、その倍の年齢の人でも関係なく、すごーくすんなり上達されます
（ただし、「出来ないから先生やって♪」と丸投げする人は、自分のお菓子に
向き合っておらぬので、当然上達はゆっくりです。だからと言って
それがいいとか悪いとかではないですよん
上達をのんびりするか、急ぎたいか自分がどちらかを選択しているだけ、です）
知らなかったことはそんなにみっともない事でしょうか？
いえいえ、ただ「知らなかった」というだけです。ただ、それだけ。
恥ずかしくて「作れない」を心に秘めてむぐむぐしちゃってる人は、
あー、そうか～、知らなかったんだー、と思うだけで随分と違ってきますよん
「昔から器用だったんですよね」ともよく言われるので、
ちゃうよちゃうよー、私にだってスポンジ生地をロクにつくれない日々はあったわよ～、
と、今一度ここでお伝えしておきます（笑）
こんなんとか
こんなんとか
作れるようになるとは全く思ってなかったです
繰り返し作ることで必ず誰でも出来るようになります
「恥ずかしい・・・」とためらっている人、ぜひお待ちしてます（＾▽＾*）
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