冷蔵庫に眠っていた、かぶら、ゆり根。使おうと思いながら野菜ボックスに放置プレー。
そろそろ使わねば、、、、。
別々に使おうと思ってた食材ですが、一緒に使い（かぶら蒸し）を作りました♪
（作り方）
蕪をすりおろし、水分を軽く絞る。
卵白に塩を少々入れ、つのが立つまで泡立て、株のすりおろしを入れ、軽く混ぜる。
私は（海老、ゆり根、生麩、鳥のささみ、白身の魚など）好みの具材に蕪をのせる。
蒸し器で蒸し出来あがり。えのき海老、グリンピースなどを入れた餡をかけ、山葵を乗せて出来あがり
んふふっ♪美味しいです。
寒い冬に、熱々の蒸し物を食べると身体がポカポカになってくる
（茶碗蒸し、ゆり根饅頭、蓮根饅頭、粟蒸し、、、）など蒸し物料理が大好き。
（かぶら蒸し、粟蒸し、、、、）蒸し料理って作り方難しそうに見えるけど、、、、、、、、。
すりおろすのが面倒なだけで案外簡単で豪華に見えます。
味は上品な薄味で具材もヘルシーなので、身体に優しいです。
