昨日は「ＴＳＵＢＡＳＵ会」の風雲児？
てっちゃんのお店、「広島焼き ホルモン焼き 竹屋」のオープンでした。
ある方からのご紹介の物件をてっちゃんにふったら「ぜひ！」
ということでオープンになりました。
６月１日に引き継ぎ中３日でオープンという強硬スケジュール？
でのオープンです。
こちらの方々からはダメだし連続で、
現場姿があまり似合わないてっちゃんはこんな感じで
必死に盛り付けをしていました。
あまり原価計算とか関係なさそうな量や、メニューの値段でした・・・。
その光景をみて、みんなが先を心配になったのは言うまでもありません。
お好みをひっくり返すのも、ウマく返ったら拍手喝采てな感じで。
またあした集合ですが、うまくなってるかな？（そんな二日で上達するかな？）
ちなみに味はおいしかったです。
ごちそうさまでした。
本日の〆でございます。
本日より、べっぴんやのメニューに新しいラインナップ登場！
金ちゃん特製、
「博多 もつ鍋」 （1人前1260円）
見てください、このモツのプリプリ感！！
これを火にかけること数分。
こんな感じに仕上がります。
最後の〆にはもちろんラーメンが良いかと・・・。（もしくはチャンポン麺？）
もう一品。
これは午後１０時以降しか食べられない、
べっぴんや謹製 「塩らーめん」 （650円）
試行錯誤の上、
またまた、この方 のお店の秘伝のレシピも教えてもらい出来上がりました。
ちなみにこの１週間、何食のラーメンを食べたかわかりません。
あっさり鶏がらスープの塩味で、
飲んだ後の〆にはもってこいの逸品です。
お近くにお越しの際や、このお店 で飲んだ後などに
是非お待ちしております。
まだまだ深化し続けますので、ご期待ください。
本日は6月1日。
まずは私の父の誕生日。
いつも野菜を届けてくれてます。
今年は天下り人生にもピリオドを打ち、野菜生活に精を出してくれています。
本当に助かっています。
なかなか照れくさくて言えないけど、最近はちゃんと感謝の気持ちを伝えるようにしています。
「ありがとう」って。
今年は僕も畑仕事初めてみようかな、と思っています。
二つ目。
本日、「ＴＳＵＢＡＳＵ会」 のＭＴＧがお昼からありました。
8月17日に新風館行われる「夏祭り」の打ちあわせです。
実際行われる場所で、イメージを描きながら、
ある程度のところまで打ち合わせをしました。
いつも思う事があります。
やはり繁盛店のオーナーさんや社長さんのあつまり。
知恵や経験を持っている方々の意見ゆえ、アイデアや知恵がどんどん出てきます。
また人脈を生かして、会を成功させるための熱い思いが形になっていく、
そんな瞬間に一緒にいさせてもらって、本当に感謝です。
非力ながら僕も広報の仕事を全力でやり抜く覚悟です。
みなさん、協賛金、よろしくお願いいたします。
あ、居酒屋甲子園は次の日からやった。
