本日4日より新年の営業がスタートしました。
今年のテーマはズバリ、
「原点回喜」
です。
ニュースや新聞・雑誌など口をそろえて「不景気・不景気・デフレ」などなど。
そんな時こそ原点に戻り、お客様に「喜んで」もらえる、
そんな店づくりが必要なんじゃないかと思いこれに決めました。
結局はいつも同じで、常にお客様目線で仕込み・営業・掃除・接客などなど、
日々の業務に勤しまないといけないんじゃないかと思っています。
飲食業である限り、サービス業である限り、
世間一般の人が休んでる時には仕事しなかんし、
おいしいモノを常に提供しなかんし、
お客様にストレスを感じさせないように仕込みもきっちりしなあかんし・・・。
今年はミーティングの回数も増えそうです。
ちなみの僕の今年のテーマは、
「 素直（すなお）
正直（しょうじき）
実直（じっちょく）
真直ぐ（まっすぐ） 」
です。
常に学び、行動し、みんなのお手本となるようにがんばっていきます。
今年もよろしくお願いいたします。