２週間あけちゃいました。
この２週間いろいろな出来事が・・・。
良いことも、そうでないことも。
大きく変わったことは、新しい仲間が増えたこと。
またまた責任が大きくなりました。
でもイイ感じのプレッシャーというか、緊張感があります。
スタッフの加入により今までとは違う時間の使い方が必要となってきました。
現場を離れる機会も増えてきてるので、「管理」という新たな課題もできてきました。
いままでなら自分が店にいて、目配りしながらお客様に気配りができていた。
その気配りをスタッフがどうやれば、自らやってくれるか、
伝えるだけではなく、伝えたことをどう実践してくれるか、
新たな自分の課題です。
今まで自分やＯＢ・ＯＧが築いてきた「べっぴんや」らしさを
現メンバーにちゃんと伝えられていたか、
自分が率先して背中でみんなに見せてきてたか？
など色々考えさせられます。
常に勉強です。
やることがいっぱいあって、何から手をつけていこうか？
本を読む時間も増えてきました。
このブログをお読みの方、参考になる本などがあればおしえてください。
昨日はべっぴんやの月一のミーティングでした。
内容は
「意識的に行動する。」
でした。
湯ノ口講師のセミナーを参考に、
べっぴんやの現状を考慮しながら勉強しました。
みんな真剣に現状の振り返りと、
また新たにやらなければならないことを話しあいました。
最近うれしいことは、
みんなが積極的に発言すること。
以前のミーティングなら、
ミーティング＝マイナスイメージ
みたいな図式が・・・。
でも今は、みんなが参加するようになってきた。
とくにアルバイトのみんなの発言がたくさんあって、
また良いアイデアも出してくれたり。
うれしい限りです。
でもまだまだ足りないところも多いので、
もっともっとみんなで学習していこうね。
遅くまでご苦労様でした。
ありがとう。
昨日、ＩＺＡＫＯ関西が行われました。
今年の居酒屋甲子園の関西の大阪・京都・滋賀の１位の店舗さんのプレゼンでした。
大阪からは「居酒屋てんてん」さん、
京都からは「あんじ」さん
滋賀からは「菜でしこ」さんが。
みなさんかなり熱いメッセージで、
本大会さながらの感動をいただきました。
あんじさんの中西統括店長の発表には涙がポロポロと・・・。
感動の涙は・・・たまりません。
お付き合いもあるので余計に涙が・・・。
てんてんさんは中島さんのオーナーのとしての立場のあり方を
学び、まだまだ足りない自分に気付かされました。
菜でしこさんは、若さあふれるエネルギッシュな発表でした。
みなさん、実体験からくる楽しさ、苦しさ、悩み、葛藤、
僕も同じようなことを経験してるから、本当に感動しました。
会も滞りなく終わり、いざ打ち上げへ。
ＴＡＲＯＷさんでありましたが、超満員。
会場の後片付けを終えて行った頃には会場は最高潮！
浪漫家さんのボスを囲む居酒屋甲子園理事長高橋英樹と
今年の日本一、ブログでもお世話になってるＯＨＡＮＡ松田社長
○るなびの敏腕営業マン？山崎綾子ロン
ちなみにこの立派なあごは酒屋のうめさん。
尾道の珍獣山根ちゃん
夕方４時３０スタートで、タロウさん出たのが８時３０分くらいかな。
場所をいどうして、べっぴんやへ。
人数が多すぎます。予約の人数の倍来てくださいました。
またまた場所移動。
ボスの浪漫家さんへ。
人数も減らずに、しかもテンションは逆にあがりっぱなし。
高橋さんもまっちゃんも引き気味のノリでした。
ＴＳＵＢＡＳＵ会はいつもこんな感じなので違和感は感じませんが・・・。
この時間までこの人数が残る関西・京都は個性的な地域みたいで・・・。
でも飲食業が大好きで、
少しでも自店が繁盛し、
地域（京都）が活性し、
日本が活性し、
未来の子供達が輝き、
みんなが幸せになる、
そんな世の中にしたい、
という熱い気持あるメンバーの集まりは半端ないです。
おちおちしてられません。
来年の居酒屋甲子園は・・・。
みんながんばっていきましょう。
