新年会2発！

今週11日、べっぴんやとＢＡＲ奥の新年会でした。

毎年人数が増えていき、

今年は15人。

うれしい半面、会社としての責任の重さを感じます。

昨日、ＪＡＬ再建のために就任された稲盛さんの言葉が印象的でしたね。

「ＪＡＬを存続させるためではなく、社員さんの幸せのために引き受けた。」

べっぴんや・ＢＡＲ奥で働くみんなの幸せのために・・・。

宴会は食べ放題・飲み放題で盛り上がりました。

最後の500円ジャンケンでは、敗者復活も含めて最終￥40000くらいになり、

1番勝ってはいけない人間が勝ってしまい、

アルバイトにみんなにお年玉として還元してました。

そのあとも何人かで飲み直し、

お腹がよじれるほど笑いました。

そして翌12日、

今度は京都を動かすであろう

ＴＳＵＢＡＳＵ会の会議と新年会でした。

会議の内容はこの方 やこの方 のブログを見てください。

今年1年の活動内容は非常に濃～い内容になっています。

会議の時間はあっというまで、

待ちきれない皆さんはフライング気味で、お店の開店時間を無視し

宴会スタート！！

相変わらずこのメンバーで飲むと話がつきません。

相談やアドバイスをもらいながら、

たまにいじられながら、

抱腹絶倒、という言葉がぴったりかも。

こうして夜は更けていきました。

二次会の本間ちゃんのお店でも話は尽きず・・・。

楽しく長い1日が終わって行きました。

今年もしっかりやっていきましょうね。

よろしくお願いします。

スタッフのみんなありがとうね。（これも志事なんで・・・。笑）

後1カ月！

2月7日の新店オープンまで残り「1か月」！

今回は素晴らしい助っ人の登場で、

気持ち的にも余裕があります。(直前にはどうなってることやら・・・。）

既存のお店もスタッフのみんなが一生懸命やってくれてるので本当にありがたいです。

昨日も用事を済ませようと歩いていたら偶然あんじさんのＴａｒｏw前である方 に遭遇。

その方とは・・・。

MASUICHI国本社長でした。

「ちょうど今からランチに行こうと思って。」

と半分拉致（笑）されるかのようにべっぴんやへ。

大ファンの国本さんのご来店にパートの寺川さんもテンション

国本さんも3月にべっぴんやの近所で出店されますが、

近況報告も兼ねながら、少し話をしていると、

「何でこんなしんどい仕事するんやろな？」って話になり、

確かに、出店が決まってからは、

たくさんの打ち合わせ、

面接、視察、什器・備品選び、

特に直前にはやることがもっといっぱいあり、

徹夜に近い状態が続き、

体力的にも辛いし、時間との戦いで・・・・。

わくわくの裏にはいつもこんな戦いが。

オープンしたら、怒涛のようなお客様のご来店と、

一生懸命やけど不慣れなスタッフの動きに少々のイライラや、

バタバタで歯がゆさを感じたり・・・。

現場スタッフからしたら、拘束時間も長いし。

実際、本当にしんどいと思う、この仕事。

でも何でやるんかな？って。

出てきた答えは、

お客様からの

「ありがとう。おいしかったわ、また来るわ。」

の一言がうれしいのと、

現場でがんばってるスタッフの輝く笑顔と幸せのため、

かなぁ、って。

このためにがんばってるんですよね。

お金じゃない、仕事の満足感ややりがい。

楽しい時間を過ごしていただき、喜んで笑顔で帰られるお客様。

これが僕らの「志事」ですね。

残り1カ月、ワクワクしながら、

たくさん出てくる問題を楽しく乗り越えていこうと思います。

だって、この困難はオープンの時しか味わえないですからね。

楽しみです

整理整頓

昨日、事務机周りを掃除しました。

年末から机の上が荒れ放題でしたので・・・。

いつも思うんですが、整理整頓して、

いるものといらないものを分けて、

いらないものを捨てる時、

紙類って意外と多いですよね。

封筒やＤＭや同封されてる説明の紙などなど。

エコが一般的になっているこの世の中で、

かなりのムダだと思うんですが。

しかも古紙回収にだしたとしても、リサイクルに費用がかかってしまうらしく。

昔は古紙回収に出したら現金くれる業者さんもありましたが、

今は京都市のごみ袋を1枚くれるくらいです。

整理整頓からちょっと外れましたが。

整理整頓して掃除しても2週間で元に戻ってしまいます。

スタッフには冷蔵庫の整理整頓を口うるさく言ってるんですが・・・。

（みんなすいません。。。。。）

どこに何があるかわかるように整理整頓しなさいって。

今年の目標に追加します。

机の周りの整理整頓の徹底・・・・も。