2月7日の新店オープンまで残り「1か月」！
今回は素晴らしい助っ人の登場で、
気持ち的にも余裕があります。(直前にはどうなってることやら・・・。）
既存のお店もスタッフのみんなが一生懸命やってくれてるので本当にありがたいです。
昨日も用事を済ませようと歩いていたら偶然あんじさんのＴａｒｏw前である方 に遭遇。
その方とは・・・。
MASUICHI国本社長でした。
「ちょうど今からランチに行こうと思って。」
と半分拉致（笑）されるかのようにべっぴんやへ。
大ファンの国本さんのご来店にパートの寺川さんもテンション
国本さんも3月にべっぴんやの近所で出店されますが、
近況報告も兼ねながら、少し話をしていると、
「何でこんなしんどい仕事するんやろな？」って話になり、
確かに、出店が決まってからは、
たくさんの打ち合わせ、
面接、視察、什器・備品選び、
特に直前にはやることがもっといっぱいあり、
徹夜に近い状態が続き、
体力的にも辛いし、時間との戦いで・・・・。
わくわくの裏にはいつもこんな戦いが。
オープンしたら、怒涛のようなお客様のご来店と、
一生懸命やけど不慣れなスタッフの動きに少々のイライラや、
バタバタで歯がゆさを感じたり・・・。
現場スタッフからしたら、拘束時間も長いし。
実際、本当にしんどいと思う、この仕事。
でも何でやるんかな？って。
出てきた答えは、
お客様からの
「ありがとう。おいしかったわ、また来るわ。」
の一言がうれしいのと、
現場でがんばってるスタッフの輝く笑顔と幸せのため、
かなぁ、って。
このためにがんばってるんですよね。
お金じゃない、仕事の満足感ややりがい。
楽しい時間を過ごしていただき、喜んで笑顔で帰られるお客様。
これが僕らの「志事」ですね。
残り1カ月、ワクワクしながら、
たくさん出てくる問題を楽しく乗り越えていこうと思います。
だって、この困難はオープンの時しか味わえないですからね。
楽しみです