こんばんは🌃
今年もあと３日あまりとなりました。
そろそろ、お正月に実家に持ってゆく料理を作ろうかと思い、お煮しめを準備しつつあります。
おせち料理はあるので、その他諸々のサイドメニューを何にしようかと考えております。
とりあえず、お煮しめ
里芋、しいたけ、牛蒡、蓮根、人参、大根、蒟蒻をごま油で炒めてから、あご出汁と昆布出汁に醤油、砂糖、酒、みりんを加えて味付けしました。調味料の量は、いつもの目分量と勘です。
さて、明日は、今年最後の観劇日です。
全国座長花形大会
楽しみます。今夜こそ早く寝よう。