KISHO director's blog

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人生のほとんどを広告マンとしての「食」に特化して考えてきた。愛食家として、これからは新しい観点で日本の「食」を考えていきたい。
もう一つ、人生とクラブライフ「ゴルフ」だ、太平洋クラブと富士カントリークラブの日常、箱根御殿場ライフを綴る。




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R後、ゲッソリ疲れてのお帰りの日、LINEして食事なしを連絡・・・晩杯屋帰りより先に帰った相方様、関心に美味しいモノを買って来ていた。

今時、色と形といい名雲丹でさすが明治屋・・・色々と値段は聞きません、あとが怖いですからね。

鉄火の太巻き、工夫が凝らされています・・・お供してきた醤油が固形、ゼリー状とはビックリ。

更に渋谷ビル内のご近所、さいき家のお弁当も参加・・・穴子も美味しそうだが、なんと言っても玉子焼きと稲荷は別格。

毎日食べたいこれッ、適度な甘さに隠れた酸っぱみ、オレンジなのかネーブル?・・・お寿司の後のコレに極まったデザート、R後の疲れも吹っ飛んだ。
 
17000歩を歩いて、更に晩杯屋で1時間半の立ち飲み、名弁当達に美味しく助けられた・・・9時半にはベッドに入り、4時半まで熟睡、往復3時間の通勤にも疲れ?
 
機転の利いたR後の食、相方に益々頭が上がらない、目標はあとR80回で先は長い・・・一日経ってのswing反省は、尾骶骨アップでスイングしていなかった。
 
明日はポイント再研究Rだ。
命の食を感じ名寿司弁当。
お疲れモード&寒い中成田迄お出かけ、まる一週間空ける予定だったが、お天気は気を漫ろにさせ、、、ゴルフしたい症候群です。
朝から無難なスタート、お天気予報程天気は悪くない、バンカーから砂1Parで。
13番まで+1も、アプで稼いだスコアは納得いかず、特打ちラウンドに変節。
16番ショートは6歩にon、cupに蹴られPar。
羹蕎麦は葱ダブル、蕎麦の腰のなさが悲しいが、私にとっての定番。
お初の会員さんとのR、色々と質問攻めだったけど、太平洋の歴史は確りお伝えした、、、変な一日になった。
疲れていてもの強行軍、ゴルフしたしの葛藤が逡巡した日、それでもR出来てホッ、、、倶楽部に足を向けさせるとは何なんでしょうね?私の場合は意思が弱いだけ。

二日休んで土日に予定を入れているが、連無しでドッチかでしょう、、、Rの昨日は三田に着いて即晩杯屋、一目散に駆け込むのは小結以上の取組み、大の里は休場に。

暇な1、2月を耐えて過ごし、やっとフルスケジュールの本シーズンin、、、毎日テラスで足腰再鍛錬必須、80歳を迎える本年はハードな課題で大忙し。

集中力欠如の変なRの日。
ゴルフモードにチェンジ。

寒い冬の再来みたいなこの頃、薄物を一枚着込んでお出かけはOKスーパー・・・4時過ぎまではまだ明るい、ので、晩杯屋に寄り道。

TVで相撲を4時半からと思いきや、国会中継で5時から・・・サービスの蒟蒻と竹輪の煮物。

安くて美味いがご無沙汰だった鰺フライ130円・・・このご時世飲み介の救いの神。

もう一品は炙り〆鯖220円、技ありの一皿・・・山葵で頂くが乙です。

OKの仕入れはほぼ一週間分の野菜類、玉葱、ジャガイモ、長葱、豆腐、肉類にその他いろいろ・・・袋一杯でのお帰り。

寒い日は毎度この一品で決まり、最近の我家の流行「ほうれん草鍋」・・・鰹の出汁と酒、胡椒で下味、お手頃のA5和牛は、胡麻タレに辣油を垂らしてシャブるのです。
 
どうしてほうれん草なのか、なぜか安心して安い、更にはPopeyeの様に筋肉出来そう・・・根、芯部、葉と三部カットしてシャブる、根は確り熱入れて。
 
宇都宮は12㌢の積雪だと、成田も心配したが小康の雨で済んだ・・・よって今日はR20で成田、ヒンジ&コックの使い方が快方、11番ホールで目一杯2onにチャレンジ。
 
気持ちほうれん草で筋肉。
二人220㌘のA5和牛美味。
さすがに日曜日は飲まない日、相方も宇都宮お出かけ、何にもしない暇な日曜日・・・ひとり東京はゴルフ侍から始まるTVに集中。
翌月曜も昼も外は北風が厳しい日・・・冷凍庫から豚肉を出して肉饂飩。
和なのに珍しくあんかけ風で温まる・・・とろみは寒さに強い。
大相撲も二日目、春場所は安青錦の取り口に皆注視・・・ひとりTVより晩杯屋ビューは歓声がツマミかも。
今の季節欠かせない鰯、脂ののった今こそ美味しい季節。
もう一つの季節感は菜の花、辛し和えには焼酎のお湯割り。
欠かせないこの季節のさらなるもう一品、浅蜊の酒蒸しがトリオになって盛り上げてくれる。

先週の週刊GDは面白いチョッとだけプロ気分、技術がだめなら「カッコを真似る」・・・真似るも大いに結構だが、本チャンは遅延プレーに注意ですね。
 
いいショットに入るためのルーティンだとは思う、始動と結果に、どちらにもお役立ち度アップ・・・前Rの御婦人は200%これ、本番は相当悲しかった。
 
赤ティーから回って、グリーン手前100㍎チョロ×3計測は忙しい、ショットのボール行方も見えないとか・・・男三人は「キャディーじゃない」って言いたかった。

地面計測師かと思った。
何でもプロ真似ほど程。

連荘のR19成田、前日の通勤?は1時間間違えたが二日目はボケなし、体の動きが少し緩慢なだけ、馴染み三人に女性がお一人?

outから出て9番480㍎実況、狭いFWは落とし所が2打目に課題。

2打目はド真ん中から登りの250㍎・・・左一帯は主人忘れのボール君の迷子相談所。

5Wはフックして急な登りの斜面、残り60はAがトップ目に、でも着実に3on?

残りは15歩の下りパット、ピッタリ打って60㌢フック、1歩オーバーして安心安全の昼前Parです。

昼は基本カレーか蕎麦しかありえないが、偶に目移りして・・・我慢節約の時です。

風は強く1日中6~7㍍は容赦なし、いつもより大きい飛行機のエンジン音、2分おきに飛んでくれる。

16番144㍎−7、普段Pだが超上げで9に左手前12歩、バーディ逃してPar。

最終18番の3打目、残り130㍎超アゲにバンカーにたたき落とされる。

成田のロングは私の大好物、4ホール悉く制覇?とも言える・・・最終18番は3打目を左バンカーに零し、4打目40㍎Aで脱出はピン3mに、少しスライスを1㌢外す。
 
圧巻は11番、ドライバーが飛んで丘を下り残り220㍎、2ndがniceも枝に当たりグリーン手前のRedに、それでも1パットで決めBogey、ロング4ホールは+2で上がれた。
 
成田11番477㍎を2onしたい症候群、この感情は来る度沸々と、目下荒れゴルフを戒めて3Wは宇都宮2ndバック・・・それでも5W正確性は高まって、2onあり得るまで成田する。
 
ロングにGOLF醍醐味満載。
目標成田11番477㍎2onだ。
三田駅の出口近く、成田のR後直行とはいかず、晩杯屋で軽く飲んでから「EFFE」、、、相方のお誕生日はお好みのイタリアンです。
私は立ち飲みジジイに変身も、相方はたまに一人でブラッと来店らしい。
さすがに立ち飲みとは別世界、、、私のWineはサンジョベーゼ。
ユニークな盛り付けはバーニャカウダ、、、珍しい野菜達、農家さんにエールを送ります。
そら豆とイカの焼き物、軽くガーリックがオリーブといい相性。

焼きたてのカンパーニュ、手に持ってアチチッ、美味しさのポイント。

車海老のビスマルクソース、美味しいが下に踏ん張るフィットチーネが抜群、これは殻まで美味い又行きたい。
パリッとした鶏の皮がご馳走、、粒胡椒が相性です。
ベリー系をのせたクレームブリュレ、キャラメル感が美味しさかな?
もう一つ誕生日のおまけデザート、ピスタッチオにチョコレートブロックをクラッシュ、、、昔は未だ二皿くらい食べられたが、エスプレッソで御仕舞。
Towerの各面が色で分割、つまり大胆な色の使い方、、、カンデンスキーがデザインしたとも思わせる、イタリアンの後の名風景に演出感謝です。

少しは男の意地を見せた1日、安く収まってホッとした、ここ数年はGOLF、病院、図書館のトライアングル、、、その潤滑が晩杯屋で街食は縁遠かった、でもたまには良いもんです。

東京Towerに演出助演賞。
男のメンツ少し保った。

山陰旅の前日に成田Rは金曜日、まる一週間空けての金曜日、身体がスイング忘れたかも?無事Parでスタートはできた。

身体が動かない着即スタート・・・10番、真横30㍎3打目をピタッと1m。

ショット不届きなれどアプに助けられ・・・Parも来るが、代わりばんこに来るのはダボ?

なんとか43で回るも、右股間から身体回らず・・・ガッカリの熱い蕎麦、毎度のダブル葱。

全部投げ入れれば葱蕎麦の胡麻かけ・・・天かすも一役。

久々にキャディー帯同R、色々と面倒見が凄い、こうでなくちゃキャディーは務まらない。

8番の池の主?アオサギが毎度歓迎している・・・舌打ち鳴らすと微妙に反応してくれる。

この日ティーShotは安定するも、2ndになると腰が止まりシャンクが出だす・・・上半身から動き出す悪弊は健在、たった1週間で呆けが再進化?かも。
 
たった1週間で忘れることてんこ盛り、実は朝早のバスが無いのに1時間早く成田着、困ってMacで時間消費は珈琲で読書TIME・・・着実にボケの始まりを自覚。
とは言え、3月6日は相方の誕生日、御贔屓の三田駅至近のイタリアンへ、母ちゃん孝行も確り・・・お祝いのダブルヘッダの如くのタワー、かなりアバンギャルドなパフォーマンス。
 
青鷺に無視されたかも?
今日連荘R19成田です。
三田での生活も帰ってきて行くところは病院やクリニック、歯医者に眼科と毎度の馴染み、さらに行くところは晩杯屋・・・これだけは隔日で訪問。
キリンビールにも慣れてきた、適度な冷えであれば大歓迎。
蜆同様に貝類は大好き、浅蜊の酒蒸しは目がない・・・310円はちょっと贅沢だけど、季節です。
生は一杯だけ、次なるは焼酎のお湯割り・・・菜の花の辛子和え。

血圧が快調で選ぶのは、白魚の天婦羅かき揚げ250円・・・春近しが明快。
晩杯屋では生+焼酎のお湯×2、家に帰って胃腸完璧なれば・・・この頃、再開したワインの楽しみ。

相方御手製の南瓜に焼雲丹・・・グラスに軽く2杯で終了。

10年以上前なら考えられない酒量の変化、幸せか不幸か分からないが健康には絶対良好・・・まず酔っぱらって足がとられるなどはない、布団被って即寝ちゃうらしい。
 
目下セラーに入っているWINEを全部飲む、そろそろと底が見えてきて、残っているのが泡系ばかり・・・これが一本飲みだから面倒、どうするか思案中。
 
病院行きは欠かせないが、あとは図書館とゴルフ場で、この三角形の潤滑油になっているのが晩杯屋・・・お喋りが減った今、滑らかな舌の動きの運動で立飲み効果発揮。
 
病院・図書館・ゴルフ三角形。
立ち飲みで健脚造って頑張る。
今年になってから3回目の旅は中国山陰、見るものも食べる物もタップリ、もっともカルチャー度の高い旅だった?・・・この風景も旅している錯覚を起こす。
三田通りからは、ほぼ15分でカートの車列がくる・・・カートのデザインも色々多岐に。

日常でないような街の風景が日常化、その反面家の中ではほぼ変わらない我が家の日常・・・大好物の朝のフレンチトースト。
タップリと卵黄に浸された、極上のバターで焼いていきます。

フルーツの少ない季節、されど我が家は豊富・・・TVで大人気の「不知火」。

糖度12℃越とのふれこみだが、マルエツ物はさに非ず。
栃木産ではない、お手頃のなんちゃって苺、それでも安心のお味は見事・・・ブルガリアヨーグルト6粒、タップリとメープルシロップをかけて頂く。
 
色々な料理はしてきたが、お菓子系や洋食的なケーキ類は未知、今頃目覚めだしたのか・・・まずはパンとケーキ系を楽しむ、勿論自分作りでです。
 
昨年から毎月の二人旅、色々と話もするがお出掛けは楽し、昔から言われた通りの夫婦漫才旅・・・R以上に日常が新鮮、次は九州方面になりそう。
 
人の旅見て我旅思案かな。
残る九州の南が面白そう。
出雲大社のに次いで最後の訪問は、誰でも知っている行かなければの名所・・・足立美術館に極まっている、中国山陰最後の訪問地。

日本庭園ランキングで連続第1位を誇る日本庭園と、横山大観をはじめとする近・現代日本画、北大路魯山人の陶芸作品などを所蔵する足立美術館。

 
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私にとって親子2代で縁のある魯山人の星岡茶寮・・・赤坂日枝神社の隣で、当時まだ四谷の小学校に転校したばかり、学校帰りは茶寮に直行。
色々な思い出と食の贅と楽しさも尽くせた・・・行きも帰りのJAL、737は思いのほか乗り心地良好。
帰った日のタワーイルミは雛祭り仕様、ゴルフとチョッと違うゲッソリと疲れ、少し快感もある・・・遅い便は一直線で三田まで、ひと風呂浴びてベッドに入ったのは11時。
 
ゴルフで10000歩は大したことないが、旅は芝生の上ではないせいか疲れが全身に・・・それでもゴルフで鍛えた健脚、まだまだ余裕の旅だったと自負。
 
相方と暇を見つけて二人旅、曰く又時間を作ってお出掛けすると、目下毎月になりそう・・・Rの回数が減るのが怖いが、どっちを取るかと言われたら、悩む。
 
見事な庭園美、最高のアート。
70年前魯山人星岡茶寮追憶。