男の料理レシピ「蒸し豚」
安い小間切れ肉で十分
ポン酢であっさりがおススメ
豚肉はスタミナ回復にもってこいの食材。
たんぱく質はもちろん、糖質をエネルギーに変えるビタミンがたっぷり。
猛暑で参っているカラダに、「蒸す」という簡単調理で野菜と一緒にいただきましょう。
バラ肉やロースなんかでもいいですが、今回は小間切れを使いました。
＜材料 2人分＞
豚肉 300ｇ、カボチャ もやし ニンジン マイタケ 各適量
塩 コショー ポン酢 各適量
※野菜やキノコはお好みでなんでもOK！
＜作り方＞
豚肉には両面に軽く塩とコショーをしておきます。
カボチャは1㎝幅程度にスライス、ニンジンは半月切にしておきます。
蒸し器がない場合はお鍋とザルで代用できます。
お湯を入れた鍋の上に蒸し器やザルを載せます。
それに野菜とキノコを適当に並べて、上に豚肉を広げて載せ火をつけます。
蓋をして6～7分蒸したらできあがりです。
ポン酢でいただきます。柚子胡椒などあれば最高です。
残念ながら、できあがりの写真を撮り忘れました。