男の料理レシピ「たこ焼き」
手作りで一家団欒の輪が広がります
上手下手は関係なし、とにかく熱々をみんなでいただく！
＜材料 24個分＞・・・ホットプレートの1回分
生地・・・小麦粉 150g、 ベーキングパウダー 小さじ1、和風だしの素 小さじ2、
昆布茶パウダー 小さじ1、卵 1個、水 580㏄
具材・・・蒸しだこ（足1本分）、紅ショウガ・小ねぎ・揚げ玉・・・いずれも適量
※お好みでソーセージ、ちくわ、かまぼこ、チーズなどのバリエーションも楽しめます。
トッピング・・・中濃ソース、マヨネーズ、青のり、削り節など。
＜作り方＞
生地は小麦粉をよく混ぜて玉をなくしてから、その他の材料と水を入れてさらによく混ぜます。
タコは1㎝程度に切ります。
プレートを熱して油をひき、お玉で生地を入れます。
そこにタコ、揚げ玉、紅ショウガ、ネギを上から加えていき、生地が白く焼けてきたらくるりとひっくり返していきます。
中までしっかり火が通るように、丸くなるように転がしながらしっかり焼いてできあがりです。
お好みのトッピングで、熱々をいただきましょう。
目の前で焼けるたこ焼きに、孫たちも大喜びです。