男の料理レシピ「豚の梅シソ巻」
暑いときにおススメの献立
梅肉の風味が決め手です
＜材料＞
豚肉スライス 200ｇ程度、大葉 8～10枚、梅肉 適量、ピザ用チーズ 適量
塩＆コショー 適量、卵 1個、小麦粉・パン粉 各適量、サラダ油 適量
＜作り方＞
豚肉は両面に軽く塩＆コショーをしてしばらくおきます。
大葉の長さ程度の豚肉（幅が狭い場合は2枚で）に大葉を置き、さらに梅肉を適量、その上にチーズをのせて巻きます。
200ｇの豚肉で10ロールくらいできます。
それらに小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせてパン粉をつけてこんがりと揚げます。
暑い日はビールのお供に最適です。
梅肉の塩気があるので、ソースなど何もつけずにいただきます。