男の料理レシピ「ナスとトマトのバター炒め」
夏にはこれ！超簡単！！！
レトロな魚肉ソーセージがいい味出してます
＜材料＞
ミニトマト（今回はイタリアントマトを使用） 6～7個、ナス 1本、生シイタケ 4～5枚、
魚肉ソーセージ 1本、バター 20ｇ、塩 コショー 適量、酒 大さじ1、醤油 小さじ1
＜作り方＞
ナスは7～8mm幅に切り軽く水にさらし、ザルにあげておく。
トマトは半切、シイタケは石突をとって7～8mmに切る。
魚肉ソーセージも7～8mm幅にスライスしておく。
フライパンを熱してバターを溶かし、ナス、トマト、魚肉ソーセージ、生シイタケの順に入れて炒めていく。
塩＆コショーを適量ふりかけ、ナスが透き通ってトマトの皮が波打ってきたら、酒、醬油を加えてもう少し炒めてできあがりです。
