男の料理レシピ「シシトウの味噌炒め」
濃いめ、甘めの味付けがポイント
暑い日のご飯のお供にもってこい
＜材料 5～6人分＞
シシトウ 200g、ごま油 大さじ1、出汁 100cc、砂糖 大さじ2.5、酒 大さじ1、醤油 小さじ1、味噌 大さじ2.5
＜作り方＞
シシトウは洗ってヘタを取り、包丁で切れ目を入れておく。
フライパンにごま油を入れて火をつけ、シシトウを軽く炒める。
そこにお出汁、砂糖、酒、醤油、味噌を加え、汁気が少なくなって、全体がしんなりしたらできあがりです。
濃いめの味で、ご飯のお供にぴったりです。