男の料理レシピ「ブルーベリーご飯」
超簡単な赤飯もどき
さっぱりしたヘルシーライス
ブルーべリーは目にいいといわれるアントシアニンが注目されています。他にも抗酸化作用のあるビタミンE、食物繊維や亜鉛も豊富です。
生でそのまま食べたり、ジャムにしたりしますが、今回はご飯に炊きこみます。
＜材料 数人分＞
米 3合、ブルーベリー 75g、酒 大さじ1、白だし 大さじ1、塩 小さじ1
＜作り方＞
ブルーベリーはよく洗って、ザルに上げておきます。
炊飯器のお釜に洗った米と水（分量外）を入れて、15分ほど置きます。
※水は3合の目盛よりも、やや少なめにします。
それに酒、白だし、塩とブルーベリーを入れて、通常どおりに炊飯します。
炊き上がったら、全体をよく混ぜ合わせてできあがり。
おむすびにしてもいいですよ。