男の料理レシピ「もやしと豚ミンチの包み焼き」
お手軽、安い、旨い・・・パーティ料理の一品に
お酒のお供だけでなく、おかずにもなります
＜材料＞
豚ミンチ 300ｇ、もやし 1袋、油揚げ 6枚
サラダ油 大さじ1、酒 小さじ2、塩＆コショー 少々、中華スープ（顆粒） 小さじ2、白だし 小さじ2
＜作り方＞
もやしは洗って水を切っておきます。
油揚げは半切しておきます。
フライパンにサラダ油を入れて熱し豚ミンチを入れ、酒、塩＆コショーをして炒めます。
豚肉の色が完全に変わって白くなったらもやしを入れ、中華スープと白だしを加えて、さっと炒めて器に移します。
※もやしを入れてからは、絶対に炒めすぎないように。生っぽい状態で火を止めます。
粗熱が取れたら、油揚げに詰めて楊枝で止めます。
それをフライパンに載せ、弱火でこんがり両面を焼いたらできあがりです。
中身にしっかりお味がついていますので、そのままいただきましょう。
短時間でたくさん作れるので、パーティ料理にもってこいです。