男の料理レシピ「チーズ餃子」 2種
1種目は見た目は普通の餃子です。
あっさりしていて、たくさん食べられるヘルシー餃子です。
＜材料 3人分＞
プロセスチーズ 50g、キャベツ 大きなところ4枚くらい 、ツナ缶（80g） 1個、生椎茸 3個
※ピザ用のとろけるチーズではなく、プロセスチーズを用いましょう。
～調味料など～
顆粒コンソメ 小さじ2、酒 小さじ2、塩＆コショー 少々、マヨネーズ 小さじ2
＜作り方＞
キャベツはみじん切りにし、チーズと生椎茸も5mm角くらいに切る。
それらとツナ缶(オイルも一緒に）をボウルに入れて、調味料と混ぜ込む。
※ツナ缶にも塩分があるので、塩＆コショーは入れすぎないように。
これを餃子の皮に包んで、フライパンで焼く。
酢醤油とラー油で食べてもいいですが、具の味がしっかりしているのでそのままでもおいしく食べられます。
2種目はとても簡単。おやつにもなるようなチーズ餃子です。
＜材料 15個＞
プロセスチーズ 15g、長芋 30g、餃子の皮 15枚
※調味料は不要です。
＜作り方＞
チーズと長芋を長さ4cm、幅7～8mmの拍子切りにします。
長芋でチーズを挟むようにして、餃子の皮でくるみます。
※上の写真のように半月型ではなく、四角く包みこみます。
フライパンで油を多めに入れて、こんがりと焼きます。
1種目は焼くときに水をさして蒸しましたが、この場合、水は入れません。
皮がカリッとして、中の長芋とチーズがもっちりとしていてとてもおいしいですよ。