農業体験6日目

【午前】
皮を剥いたズッキーニを半分に切って、中の種をくり抜く作業

【お昼ご飯】
白身魚のパンフライ
サラダ
白ワイン
パン

【午後】
ピーマンの中をくり抜いて、皮を剥きやすくする為にローストする作業

オーブンで焼くのかと思いきや、外でバーベキュー

【夜ご飯】
ラザニア
サラダ
ワイン
ケーキ

農業体験5日目

予定通り、ズッキーニの皮むき。
直径50㎝以上のうえに、かぼちゃの皮のように堅い皮を二人でひたすら剥いていく作業。
途中、親に言われてやってきた娘は一つ目でギブアップ。

終わる頃には握力がなくなってました。

夜のレストランは母の日でなかなか忙しかったけど、明日は休みなのでもう少し飲んでから寝るとします

農業体験4日目

本日は敷地内で週末マーケット。
私たち以外に5店舗ぐらいだしていました。

それにしても、我が家の品数は多い…

夜はレストランでワイン片手に働いて終了。

明日は大量のズッキーニの皮むきだそうです。
あっ、今日でNZちょうど8ヶ月。

農業体験3日目

【午前】
ライ麦パン、全粒粉パン、田舎パン、カボチャパンを焼くにあたり、私は生地を計る係。
全ての形成と発酵が終わったら石窯へ。合計40個ぐらいを7時間程で焼き上げてました。

バターミルクを容器に注ぐ作業

【お昼ご飯】
野菜炒め
トマトサラダ
グリーンピースソース
パン

【午後】
ニンニクの皮むき
レストランの手伝い(ウェイトレス)

【夜ご飯】
試作品いろいろ
ナスとパプリカのトマト煮
自家製赤ワイン

農業体験2日目

【午前】
昨日の続きで、苗用のニンニクを仕分ける

キッチンで、ピザ用のカマンベールチーズのカット、レストランテーブル用のトウガラシの葉の部分をカット、出来たてヨーグルトを容器に注ぐ

【お昼ご飯】
-ブルガリア料理"gozleme"ブルガリアチーズを挟んだ生地を何回か折りたたみ、フライパンで両面を焼いたもの
-トマト

【午後】
ニンニクの田植え

【夜ご飯】
石窯ピザ
ビール

明日はパン作りの為、7時半スタート