旬を知る 七十二候 立夏次侯 第２０候 蚯蚓出る
立夏次侯 第２０候 蚯蚓出る（みみずいずる）５月１１日～１５日ちょっと汗ばむ日が増えてきました。ミミズは他の虫たちと違って、ちょっとマイペースなところがあり春からではなく夏の声を聴いてから、活動を始める生き物だそうです。土を肥やしてくれるありがたい存在ですが、見た目が・・・なので、ちょっと苦手です。この季節の旬な食べ物と言えば「最近なんとなく疲れやすい」「健康診断の数値が気になる」「食事で体を整えたい」——そんな40歳以上の方にぜひ注目してほしい魚、鯵です。40歳からこそ食べたい！旬の鯵（あじ）の栄養効果とおすすめの食べ方鯵は手頃な価格で手に入りやすく、栄養価も高い優秀な魚。特に旬の時期に食べる鯵は、脂のりが良く、うま味も豊富です。1. 血液サラサラを助けるEPA・DHA鯵には青魚特有の良質な脂であるEPA・DHAが豊富に含まれています。・中性脂肪対策・動脈硬化予防のサポート・脳の健康維持・記憶力や集中力のサポート40代以降は生活習慣病リスクが高まりやすいため、積極的に取り入れたい栄養素です。2. 筋肉維持に欠かせないたんぱく質年齢とともに筋肉量は少しずつ減少しやすくなります。鯵は高たんぱく・低糖質で、体づくりにぴったり。運動習慣のある方や、将来のフレイル予防を意識したい方にもおすすめです。3. 骨の健康を支えるカルシウム・ビタミンD小鯵や骨まで食べられる調理法なら、カルシウム補給にも役立ちます。さらに魚にはビタミンDも含まれ、カルシウムの吸収を助けます。骨密度が気になる50代以降にも心強い食材です。4. 疲労対策にうれしいビタミンB群鯵には、エネルギー代謝を助けるビタミンB群も含まれます。・疲れやすい・朝スッキリしない・忙しくて体力が落ち気味そんな方の毎日の食事にも向いています。旬の鯵をおいしく食べるおすすめ調理法1. 刺身・たたき新鮮な鯵なら、まずは刺身がおすすめ。しょうがや大葉、みょうがを添えると風味もアップします。→ DHA・EPAを効率よく摂りたい方におすすめ。2. 塩焼きシンプルながら、旬の脂のりを一番感じやすい食べ方です。大根おろしと一緒に食べるとさっぱりいただけます。→ 夕食の主菜に最適。3. 南蛮漬け揚げた小鯵を野菜と一緒に漬け込む定番料理。骨までやわらかく食べられるため、カルシウム補給にもおすすめです。→安く大量に入手した時にはおすすめ 作り置きにも便利。4. なめろう鯵に味噌・ねぎ・しょうがを混ぜてたたく郷土料理。ご飯にも、お酒のお供にも合います。→ 食欲が落ちる季節にも食べやすい一品。40歳以上におすすめの食べ方のコツ週2〜3回、魚料理を取り入れる肉料理とバランスよく組み合わせる揚げ物ばかりでなく、焼く・蒸す・生食も活用する野菜や海藻と一緒に食べる特に大根おろしはお勧め大根との付け合わせでより健康的になりますこうした食べ方で、より健康的な食生活になります。【16日正午まで50％OFFクーポン！7,590円→3,795円】訳あり〈無塩〉骨取り あじ（2kg） | 骨抜き 骨なし 韓国産 鯵 冷凍 ストック 業務用 食品 離乳食 お弁当 プロテイン DHA EPA 一部地域除き 送料無料楽天市場【マラソン限定100円OFF】無添加 国産 天然 無塩 アジ フィレ 500g(約15-25枚入) 魚 切り身 アジフィレ 3枚おろし セイゴ処理済 冷凍 鯵 解凍せずそのまま使える 2個購入400円 3個購入750円 4個購入1,200円OFF まとめ買いクーポン付 無化調【C配送：冷凍】楽天市場【ふるさと納税】日向灘獲れ！活〆白アジ1kg - 日向灘 旬 鮮魚 魚 魚介類 鯵 あじ 刺身 塩焼き おうち時間 おうちごはん 九州 宮崎県 川南町 送料無料 C04406楽天市場旬の今こそ、刺身・塩焼き・南蛮漬けなどでおいしく取り入れてみてください。毎日の食卓が、将来の健康づくりにつながります。それでは、より良い明日を迎えるため素敵な一日をお過ごしください。
