こんにちは
栄養アドバイザー藤木香織です♪
訪問していただきまして
ありがとうございます≧(´▽｀)≦
久々に先日のよるごはん投稿
この日は、
ハンバーグが食べたい！とのことで
普通のハンバーグです。
ハンバーグは、バリエーションが豊富で
鶏ミンチとか、合挽きミンチ、豚ミンチ
用途に合わせていろいろ選びますが、
本日はめっちゃノーマルに合挽きで！
焼いた肉汁に
てん菜糖、酒、みりん、しょうゆを加えて照り焼きソースをつくり、大根おろしとシソを添えました。
☆照り焼きおろしそハンバーグ
☆高野豆腐の肉チーズシソ巻き
☆豆腐の白和え
☆鶏ハムときゅうりのねぎ塩トマトナムル
☆ベビーリーフと水菜のサラダ
☆野菜たっぷりミネストローネ
☆とうもろこしご飯
ハンバーグのソースと、焼き加減がめっちゃいい具合で肉汁溢れてました♡
ハンバーグ、実は得意かもしれん
(今頃気づく)
私のはもうちょっと少なめです。
これはお兄の分。
今日は作り置きがたくさんあったのでほとんど盛り付けただけです。
ハンバーグはやっぱり鉄板やな♡
他にも高野豆腐や普通の豆腐、鶏ハムなどつくりおきがあったので、少しずついろいろ足しています。
大豆は『畑の肉』と呼ばれるだけあって、
ほんとに万能で
他の豆類よりタンパク質が多い
しなやかで良い筋肉を作る
成長ホルモンの分泌を促したり、成長期に必要な細胞の生成をしてくれる亜鉛
カルシウムの吸収を助けてくれたり、新陳代謝を行う酵素の代謝に関わるマグネシウム
骨粗鬆症の予防や、更年期の不調改善に役立つイソフラボンなど
ぜひぜひ意識して、食べていただけるといいと思います
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