最初見た時、食べた時。
おかあさんの焼きめしを思い出した。
あしずり食堂さんのじゃこチャーハン。
具は卵、ネギ、じゃことシンプル極まりない内容です。
実に家庭的なチャーハン…とメニュー名ににはありますが、
ところどころご飯の塊があったりして、
ワタシ的にはお母さんの焼きめしがイメージされるのです。
ほっとする、安心できる味。
自分で作れそうだけど、人に作ってもらうからこそ美味しいのですｗ
飾り気がなく、地味で実直なさま。
と言うことわざで「けんにんしっちょく」という言葉があるそうです。
まさにその言葉通りのチャーハンです。