一般的に、フライパンなどのお鍋ではなく、テーブル一面の、
大きな鉄板で焼く料理を鉄板焼き、と呼ぶと思うのです。
お好み焼きやもんじゃ焼きも、鉄板焼きの一種でしょうし、
ステーキも鉄板で焼けば鉄板焼きであろう、と思うのです。
一度でいいですので、広島県に行って、お好み焼きを食べてみたいのです。
私が住んでいるところから広島県ですと、遠すぎますので、
夢のまま終わりそうですけどね。
そう、私はお好み焼きというのが好きなのです。
こちらでも、お好み焼きのお店はありますし、広島風もありますが、
やはり、本場のものが最高だと思うのですよね。
そんな最近です。
それじゃ今日はこの辺で。