タイの海辺の田舎町でスローライフ -32ページ目

タイの海辺の田舎町でスローライフ

タイで35年間暮らしている元バックパッカー。7年半前にバンコクのカオサンとシーロムで17年間続けてきた「竹亭」を閉め、タイ南部の海辺の田舎町プラチュアップキリカンでタイ妻と日本料理店「富士山」を開店。お陰様で只今、7年目です。



バンコクから

車で約3時間半の

王室の保養地があるホアヒン。

 

 

 

日本人にも人気の

リゾート地ですが

ここから車でさらに

20分ほど南下した

プランブリには

私がたぶん

タイで一番大好きな

シーフードレストランがあるのです。

 

 

 

それがこのお店。

「タムサイ・シーフードレストラン」

 

https://maps.app.goo.gl/ehm8TYa96WR7WX4t7

 

今では店主さんとも

すっかり親しくなって

富士山に食事に

来てくれたこともあります。

 

 

 

来月、友人のフランス在住の

日本人マダムとフランス人御主人が

8か月ぶりに

タイに戻ってくるけど

彼らもこの店の大ファンだから

真っ先に

案内するつもりです。



辺鄙な場所だし
夕方までしか営業していないけど
常連率高い人気店。


トップの写真の大海老は
天然物で
炭の匂いも香ばしく
ジューシーに焼けています。


肉厚なのに柔らかい
地元名産のイカの
黄身炒め。



カニの身がたっぷり
詰まった
湯葉揚げ。


キャベツのナンプラー炒め。


カニチャーハン


タイ風ココナツ•プティング。
甘さ控えめ。


よく売り切れているけど
今日はまだ残っていて
ついています。


タイ妻と二人で
いつも大満足のランチです。







 

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